Как вырастить чеснок в открытом грунте?

Как вырастить крупный чеснок: секреты выращивания чеснока в открытом грунте.

Практически каждый огородник выращивает на своем участке чеснок — настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Однако, не всегда удается организовать свой участок и уход за культурой таким образом, чтобы урожай был крупным. На самом же деле секреты агротехники включают в себя некоторые хитрости, позволяющие получить головки “на зависть соседям”. И нередко происходит это даже вопреки погодным условиям, характеристикам того или иного сорта и прочим сопутствующим обстоятельствам.

Лунный календарь: нужно ли прислушиваться к его советам?

В то время, как многие считают его полной выдумкой, специалисты знают, что выращивание чеснока в открытом грунте обязательно должно быть согласовано с фазами луны. В основном это связано с необходимостью соблюдения некоторых норм, существующих довольно давно. И, кстати, действенность подобных правил доказана веками, ведь именно ориентир на них давал возможность наших предкам заниматься овощеводством и получать хорошие урожаи.

Главная ценность, которую собой представляет лунный календарь садовода и огородника заключается в информации о лунных днях и фазах. Исходя из нее можно выбрать время, когда спутник Земли наиболее приближен к ней, а также период начала его отдаления. И это отличная “шпаргалка” для огородника, ведь используя подобные данные можно легко высчитать период новолуния и полнолуния. В это время сажать чеснок обычно не рекомендуется.

Но, особое внимание необходимо уделять климатическим особенностям местности. Все посадочные работы должны быть проделаны с таким расчетом, чтобы чеснок успел хорошо укорениться . При этом, специалисты делают акцент на том, что сажать растения, растущие под землей, необходимо в период убывания Луны. Это способствует отдаче всех сил на формирование именно его корневой системы.

Как вырастить крупный чеснок: секреты и требования культуры.

На самом деле агротехника выращивания любого сорта является практически идентичной за исключением каких-то специальных условий, которые требует та или иная разновидность. Во всем остальном же можно полагаться на приобретенный годами опыт.

Для этого необходимо:

— Следить за тем, чтобы посадка чеснока была своевременной. Если с прочими обитателями грядки еще можно как-то сдвинуться по срокам, то здесь обязательно нужно помнить о необходимости дальнейшего укоренения зубцов, так как вырастить хороший чеснок в противном случае не получится. Исходя их этого нужно знать, как происходит посадка озимого чеснока.

— Соблюдать правила севооборота. Учитывать соседство нужно как в теплице, так и на открытой грядке, поскольку культуру категорически нельзя сажать на одном и том же месте два года подряд. Причина этому — хорошая выживаемость в почве многих болезнетворных бактерий, поражающих чеснок.

— Правильно готовить почву. Еще до того, как начать вносить дополнительные питательные вещества, необходимо проверить кислотность грунта. Вырастить крупный чеснок можно только на нейтральной хорошо дренирующей грядке. Во всех остальных случаях луковица станет мелкой.

— Контролируйте качество посадочного материала и правильно готовьте его. Здесь важно учесть климатические особенности региона и требования, предъявляемые сортом. Кроме того, нужно знать как подготовить чеснок к посадке, чтобы он стал менее подвержен заболеваниям.

— Проводите периодическое удаление стрелок. Если только Ваша технология выращивания чеснока не требует обновления сорта путем сбора семян и посадки их на однозубки, нужно вовремя срезать все стрелки. Если этого не делать растение направит все силы на вызревание луковичек с семенами, что заметно скажется на размере самих головок.

— Обеспечьте должный уход за грядками. Для этого разработайте схему, подкормком для грядок и не забывайте о рыхлении, поливе и прочих мероприятиях, которые требует правильный уход за чесноком.

Как видите, сами по себе рекомендации просты и кажется, что ничего нового из них почерпнуть нельзя. Но, в совокупности они способны обеспечить получение действительно крупного вкусного чеснока.

Выращивание чеснока в открытом грунте

Чеснок известен человечеству в течение шести тысяч лет. Его выращивают практически на каждом огороде и можно обнаружить на любой кухне мира. Применяется чеснок в качестве приправы ко многим блюдам, а также как лечебное средство в борьбе с гриппом, цингой и другими заболеваниями. Вырастить чеснок несложно, но нужно знать некоторые его особенности и секреты агротехники.

Технология выращивания чеснока в открытом грунте

В подавляющем большинстве случаев чеснок выращивают в открытом грунте. Тепличный метод используют значительно реже, причём исключительно в регионах с суровым климатом. Существуют два вида чеснока — озимый и яровой — и мы расскажем об обоих.

Технология выращивания озимого чеснока

Озимый чеснок наиболее популярен у огородников. Об этом свидетельствует тот факт, что в Госреестре зарегистрировано более семидесяти его сортов в то время, когда сортов ярового чеснока насчитывается всего четырнадцать. Такая популярность обусловлена его положительными качествами:

• Высокая урожайность — в два — три раза выше, чем у ярового.
• Ранний срок созревания — первая половина июля.
• Бо́́льшие размеры головок по сравнению с яровым чесноком.

В подавляющем большинстве сорта озимого чеснока являются стрелкующимися, т. е. из середины луковицы у них вырастает стрелка с шаровидным зонтиком, образованным мелкими цветками. После цветения каждый цветок образует воздушную луковичку (так называемую бульбочку), используемую для размножения.

Размножение озимого чеснока происходит двумя способами:

• Первый способ заключается в высаживании осенью зубков, которые к зиме укореняются, а ранней весной дают всходы. При этом варианте молодую зелень и головки чеснока можно употреблять в пищу уже в конце мая — начале июня, а полное созревание наступает к середине июля.
• Второй способ — размножение бульбочками. В этом случае бульбочки, собранные в конце лета, высаживают в грунт под зиму, а к концу следующего сезона из них вырастают однозубки. Их, в свою очередь, опять высаживают под зиму и на следующий год получают урожай обычного, но уже оздоровлённого, чеснока. Этот способ применяют в следующих целях:
  • Для получения большого количества посадочного материала в короткие сроки. Количество бульбочек нужного сорта может быть на порядок выше, чем количество полученных зубков.
  • С целью оздоровления посадочного материала. Как известно, при выращивании чеснока из зубков в нём сохраняются и накапливаются различные болезни, особенно стеблевая нематома. Бульбочки лишены этого недостатка.
  • Для восстановления сортовых особенностей. При выращивании чеснока из зубков в течение нескольких лет он вырождается, головки мельчают, урожайность падает. После выращивания посадочного материала из воздушных луковичек признаки сорта полностью восстанавливаются.

Выращивание ярового чеснока

Яровой чеснок бывает только нестрелкующимся, поэтому для размножения возможно использовать лишь его зубки. Он имеет меньшие головки и низкую урожайность. Основное его преимущество — длительные сроки хранения. Часто предусмотрительные огородники высаживают оба вида чеснока. Для консервирования и употребления до середины зимы используют озимые сорта, а для длительного хранения — яровые.

Посадка чеснока в открытом грунте

Посадка озимого и ярового чеснока имеет некоторые отличия. Раскроем их подробно.

Выбор места и подготовка грядки

В любом случае чеснок нуждается в хорошем освещении и вентиляции. Поэтому место для него выбирают открытое, ровное, сухое, без подтоплений.

На переувлажнённой почве чеснок подмокает и загнивает. Чтобы это предотвратить его часто высаживают на высокие грядки — особенно это актуально для озимого чеснока. Лучшими почвами являются суглинки и супеси с нейтральной кислотностью. А также необходимо соблюдать принципы севооборота. Не стоит в течение 3—4 лет сажать чеснок после таких культур, как:

• картофель;
• томаты;
• свёкла;
• любые виды лука;
• чеснок.

Хорошо будет себя чувствовать чеснок после таких культур:

• любые зерновые (за исключением ячменя и овса);
• кабачки;
• патиссоны;
• тыквы;
• капуста;
• бобовые культуры;
• земляника и клубника.

Грядку следует готовить не позднее, чем за 3—4 недели до посадки, а для ярового чеснока лучше подготовить её осенью. При этом следует почву глубоко перекопать и одновременно внести удобрения:

• компост или перегной по норме 5—10 кг/м 2 ;
• суперфосфат — 40 г/м 2 ;
• зола древесная — 1—2 л/м 2 .

Сроки посадки

Как и для любой другой культуры, сроки посадки зависят от региона выращивания, вернее, от климатических условий конкретного региона. При выборе оптимального срока посадки озимого чеснока следует знать, что ему важно успеть укорениться до начала первых заморозков. Зимостойкие сорта выдерживают морозы до -25 °C, но если чеснок не успел хорошо укорениться, то он вымерзнет уже при -10 °C. Поэтому считается, что сроки посадки нужно выбирать за 3—4 недели до появления стабильных заморозков, причём лучше посадить раньше, чем позже. Если чеснок даже и успеет взойти на 2—3 сантиметра, образовав 1—2 листика, то это не страшно. Специалисты считают, что оптимально сажать озимый чеснок при температуре почвы 10—12 °C.

Яровой чеснок не любит при посадке сухой погоды и сухой земли. Поэтому его лучше высаживать как только сойдёт снег, а почва прогреется до +5—7 °C. Возвратные заморозки не помешают развитию овоща, так как он обладает хорошей морозостойкостью. Если опоздать с посадкой, то урожай снизится, так как формирование корней и листьев чеснока активно происходит при температуре 4—10 °C, а при более высокой рост сильно замедляется.

Посадка озимого чеснока

Этот процесс абсолютно несложен и выглядит он следующим образом:

1. Непосредственно перед посадкой готовят посадочный материал. Для этого:
   1. Разбирают головки на отдельные зубки и калибруют их. Для посадки выбирают самые крупные, а мелкие оставляют для употребления в пищу. При этом действует правило: чем крупнее зубок, тем большего размера луковица из него вырастет. И наоборот.

Дезинфицируют зубки в слабом растворе марганцовки.

На подготовленном участке формируют грядки. Обычно для удобства ухода грядки делают шириной один метр и формируют на них по три продольных канавки глубиной 10—12 сантиметров с интервалом 25 сантиметров. Высаживают в канавки зубки донцами вниз, слегка углубляя их в почву. Интервал посадки должен составлять 10—15 сантиметров в зависимости от размеров зубков.

Засыпают канавки рыхлой почвой, поливать не нужно. Перед наступлением заморозков укрывают грядку соломой, сеном, опавшими листьями и т. п. Весной это укрытие следует убрать после появления всходов.

Посадка чеснока бульбочками

Грядку для посадки бульбочек готовят так же, как и для зубков. Размер бульбочек должен быть не менее 4—5 миллиметров, а лучше ещё больше. Воздушные луковички можно сажать поздней осенью в такие сроки, чтобы они не успели прорасти до наступления морозов. Произойти это должно ранней весной. А также можно сохранить луковички до весны в холщовом мешке при комнатной температуре и посадить их на грядки в те же сроки, что и зубки. В этом случае бульбочки за 30—40 дней до посадки помещают в холодильник для закалки. Интервал посева должен составлять 3—4 сантиметра, а глубина заделки 2—3 сантиметра.

Посадка ярового чеснока

Яровой чеснок в отличие от озимого образовывает много (до 15—30) зубков, растущих в 2—3 слоя. Для посадки используют только самые крупные зубки из наружного слоя, а остальные либо используют в пищу, либо высевают с другими культурами для отпугивания вредителей. Поскольку яровой чеснок высаживается весной, то глубина его посадки должна быть меньше, чем озимого. Ведь его не нужно защищать от морозов и ему нужно создать условия для более быстрого прорастания. Поэтому канавки для его посадки делают глубиной 4—5 сантиметров. Интервал посадки в ряду тоже небольшой — примерно 6—7 сантиметров, так как зубки ярового чеснока обладают значительно меньшими размерами. Для ускорения появления всходов можно прорастить зубки, завернув их во влажную салфетку на несколько дней.

Правила ухода за чесноком в процессе выращивания одинаковы для обоих его видов. Они несложны и заключаются в выполнении обычных для огородных культур процедур.

Полив

Весной после появления всходов чеснок нуждается в регулярных поливах. Их частота зависит от конкретных погодных условий текущего сезона. Важно соблюдать постоянное увлажнение почвы на глубину до 40 сантиметров, не допуская её пересыхания. При условии мульчирования грядок обычно достаточно 1—2 поливов в неделю. За 4—5 недель до предполагаемого сбора урожая поливы прекращают. Удобно осуществлять полив с помощью систем капельного орошения.

Подкормки

Чесноку понадобятся подкормки весной в период набора вегетативной массы. Обычно через 2—3 недели применяют полив грядок раствором мочевины (20—30 грамм на ведро), используя 10 л/м 2 . Затем желательно дважды с интервалом 2—3 недели подкормить чеснок жидкими органическими удобрениями. Лучше всего использовать куриный помёт, растворяя его в воде (пропорция 1 : 10), а при его отсутствии можно применить коровяк (2 : 10). Как и поливы, подкормки прекращают за 4—5 недель до созревания урожая.

Обработка

Чеснок в основном устойчив к большинству болезней и вредителей. Зачастую его используют в целях борьбы с этими проблемами на других растениях. Но всё же иногда (обычно при каких-либо нарушениях агротехники) он и сам подвергается грибковым заболеваниям типа гнили, ржавчины, плесени, ложной мучнистой росы. Для профилактики и борьбы с ними лучше применять биологические препараты (биофунгициды), например, Фитоспорин или Триходермин. Фитоспорин более эффективен в качестве профилактического средства, его применяют для обработок с интервалом 2—3 недели в течение всего сезона. Кроме того, он является ещё и отличной внекорневой подкормкой, абсолютно безвреден для человека. Триходермин хорошо справляется с корневыми гнилями и другими грибками. Применять его можно при обнаружении признаков болезни.

Из вредителей чеснока наиболее известны луковая муха, луковая моль и стеблевая нематома. Реже чеснок подвергается нападению долгоносиков и клещей. Что касается летающих насекомых (муха, моль), то лучше всего в период их лёта применять отпугивающие обработки настоями табака, золы или раствором 1 столовой ложки керосина в ведре воды. Из химических средств защиты можно рекомендовать такие инсектициды:

• Алатар;
• Искра-Био;
• Фитоверм и др.

Стеблевая нематома является паразитической формой гельминтов (червей), живущих в почве и проникающих в чеснок через донце. Борьба с этим вредителем затруднительна и лучше применять профилактические меры. Если на участке существует риск заражения нематомой (либо заболевание было замечено ранее), то перед посадкой следует осуществить обработку почвы.

Таблица: препараты для обработки почвы против нематомы

Препарат	Дозировка	Сроки обработки
Видат	1—2 г в лунку	При посадке
Надуксусная кислота	5 л/м 2	В начале осени
Формалин	Концентрация 1 : 25, расход 5 л/м 2
Тиазон	250 г/м 2 в смеси с песком 1 : 3	Середина сентября
Карбатион	200 мл/м 2	Конец августа

Сбор и хранение урожая

Озимый чеснок обычно созревает к середине июля, а яровой — к концу августа — началу сентября. Готовность к уборке определяют по наличию некоторых признаков. Если чеснок стрелкующийся, то сигналом для начала его уборки является раскрытие семенной коробочки. Вторым признаком является пожелтение нижних листьев и стебля. Если это происходит, то не стоит затягивать с началом выкопки урожая. Луковицы перезревшего чеснока будут распадаться и плохо храниться. В то же время рано выкопанный недозревший чеснок будет мягким и для хранения также непригоден.

Выкапывают луковицы в сухую погоду и раскладывают вдоль грядки на 2—3 дня для просушки. Если есть риск того, что может пойти дождь, то просушку можно осуществить под навесом, в сарае либо на чердаке. Это процесс длится до полного высыхания ботвы (обычно 1—3 недели). В это время питание из стеблей и листьев продолжает усваиваться луковицами и они наращивают массу. После этого ботву обрезают, оставляя хвостики размером 2—3 сантиметра. Яровой чеснок часто не обрезают, а заплетают в косички и подвешивают в сухом месте.

Вообще, тема хранения чеснока довольно обширна, является предметом обсуждений на форумах, где предлагается множество вариантов. Не углубляясь в дебри, отметим один важный параметр — температура при хранении озимого чеснока должна быть в пределах +1—3 °C, а ярового — 16—20 °C.

Видео: способ хранения чеснока в банках

Особенности выращивания чеснока в регионах

Поскольку чеснок является морозостойкой культурой, то его выращивают практически во всех регионах. Методы и способы выращивания при этом одинаковы. Разница существует лишь в конкретных календарных сроках посадки и уборки, зависящих от местных климатических условий. Приступая к выращиванию чеснока нужно знать, что существует одна важная особенность, присущая этой культуре. За годы культивирования чеснока в определённой местности он адаптируется к её особенностям и как бы привыкает, приспосабливается к ним. Если впоследствии взять посевной материал, например, из Подмосковья и посадить его в Украине, то огородника вполне может постичь разочарование. Размеры головок, их качество и урожайность могут оказаться значительно ниже, чем при выращивании в привычном регионе. Поэтому приобретая семенной материал в интернет-магазине, нужно быть готовым к тому, что ожидания его свойств, заявленных продавцом, могут не оправдаться. Лучше использовать местные испытанные сорта.

Видео: секреты отличного урожая чеснока

Резюмируя, можно отметить, что вырастить чеснок несложно и доступно начинающему огороднику любого региона. Применяя на практике приведённые правила, он непременно получит достойный урожай витаминной и полезной продукции.

Как вырастить чеснок крупными головками из семян в открытом грунте?

Подавляющее большинство современных огородников практикует посадку чеснока, однако далеко не все остаются довольны качеством, количеством получаемых урожаев. Изучение приёмов агротехники, успешное применение их на практике гарантированно поможет любому овощеводу добиться прекрасных результатов, касающихся выращивания этой полезной культуры.

Озимый или яровой?

Некоторые неопытные дачники могут не догадываться о том, что чеснок бывает озимым либо яровым. Сроки, методы выращивания этих двух разновидностей растения имеют определённые отличия.

Озимый чеснок даёт стрелки, демонстрирует высокую стойкость к заморозкам. Он высаживается в осеннее время, зимует в грунте, в течение следующего сезона у него формируется центральный ствол, полноценная головка с небольшим количеством (обязательно чётным) выровненных зубков.

Начинающему овощеводу стоит узнать, что яровой чеснок из бульбочек практически не даёт стрелок. Посадка культуры осуществляется весной, сроки хранения луковиц достаточно длительные, а вот показатели урожайности уступают озимой разновидности. Зубчики могут иметь разные размеры, различаться по форме. Много полезной информации в статье: Лук Эксибишен: как осуществить выращивание через рассаду?

Особенности и правила обустройства грядки для посадки чеснока

Огородник, решающий: как сажать чеснок, должен грамотно подойти к вопросу обустройства грядок под посадку. В приоритете — выделение растениям хорошо освещённого солнцем участка, в периметре которого не будет застаиваться влага, а залегание грунтовых вод окажется довольно глубоким. Это поясняется тем, что скопление в земле излишков влаги способно привести к ухудшению роста, развитию грибковых заболеваний. Как вариант, можно отдать предпочтение формированию высоких грядок.

При решении вопроса: как выращивать чеснок на головки, нужно иметь ввиду, что далеко не все растения, произраставшие ранее на гряде, окажутся хорошими предшественниками для данной культуры. В частности, желательно отказаться от посадки, если до этого на выбранном участке огорода росли лук, редис, томат, свекла, баклажаны либо картофель. Зато выбор грядки, где ранее были сидераты (люцерна, овёс, клевер, горчица), клубника, земляника, кабачки, тыква, горох, огурцы, наверняка окажется беспроигрышным вариантом.

Дачнику, интересующемуся, как выращивать озимый чеснок в теплице, понадобится осенью за 10 — 14 суток до планируемой посадки заняться подготовкой грядки. Это обеспечит усадку грунта и исключит излишнее заглубление зубков. В противным случае, выращенные головки окажутся слишком мелкими, будут плохо храниться.

Гряда под весеннюю высадку также готовится по осени, благодаря чему у внесённых удобрений будет достаточно времени для трансформации в массу, легко усваиваемую растениями. Перекапывание земли производится на глубину, равную штыку лопаты, затем добавляется перегной либо компост в количестве 5 — 8 кг / м.кв.

Овощевод, столкнувшийся с проблемой: как правильно выращивать чеснок в открытом грунте, должен уделить внимание качеству земли. Растению по нраву рыхлая, лёгкая почва. Согласно мнению опытных огородников, улучшить её свойства можно путём внесения песка, дерновой земли, торфа, органических удобрений. При невозможности использования должного количества органики, разрешается её заменить выбранным минеральным комплексом (30 — 40 гр / м.кв).

Предпосадочная подготовка чеснока

Изучив информацию по теме: как вырастить чеснок китайский или зеленый, далее следует грамотно подойти к выбору посадочного материала. Очень важно определиться с сортами, гибридами, подходящими для выращивания в конкретном климатическом регионе.

Узнав, как вырастить крупный чеснок, нужно осуществить предпосадочную подготовку зубков перед их помещением в открытый грунт. С этой целью понадобится выполнить ряд профилактических мероприятий для обеспечения защиты от заболеваний, вредителей, повышения качества урожая.

Решая, сколько выращивать чеснок, нужно обратить внимание на необходимость смены посадочного материала каждые 3 года. Несоблюдение данной рекомендации может привести к вырождению культуры.

Изначально потребуется провести отбор зубков для посадки, отбраковав те, у которых имеются признаки болезней, гниения, плесени. Не рекомендована чистка чеснока перед высадкой. Достаточно произвести отделение пары зубчиков, чтобы в ходе их осмотра выявить дефекты.

Головки с обнаруженными повреждениями для посадки окажутся непригодными. Неопытный овощевод может попытаться разделить их задолго до помещения в почву (за месяц и более). Это неверно. Подобная процедура выполняется непосредственно перед высадкой. По окончании осмотра следует отобрать наибольшие луковицы. Именно из них будет выращен чеснок крупных размеров.

Для обеззараживания чеснока опытные овощеводы используют различные способы. Одним из наиболее эффективных методов считается погружение посадочного материала в зольный раствор. Для этого понадобится древесная зола (300 гр.), которую нужно прокипятить в воде (2 л). Затем у полученного отвара отделяется светлая часть. В ней зубки выдерживаются в течение одного часа.

Также практикуется помещение чеснока на полчаса в раствор марганцовки (1 %) либо медного купороса (1 %). Хорошо себя зарекомендовала применение средства Фитоспорин-М.

К подготовке чеснока ярового огородники предъявляют особенные требования. Если посадочный материал хранился с отклонениями от оптимального режима (температура + 5 … + 8 ° С, влажность 30 — 50 %), за 30 суток до запланированной высадки его нужно вынести на холод (- 3 … +2 ° С). Например, практикуется предпосадочное хранение чеснока в холодильнике. Благодаря такому охлаждению в последствии будут выращены головки с большим весом.

Перед посадкой (за день) чеснок должен успеть прогреться до значений комнатной температуры. Далее осуществляется процедура обеззараживания, после чего зубки на половину суток потребуется подвергнуть воздействию стимулятора роста (Эпина, Гумата калия) путём погружения в раствор.

Особенности посадки чеснока

Овощеводу понадобится правильно спланировать посадочное мероприятие. Просматривая рекомендации, как вырастить чеснок крупными головками из семян, можно сделать вывод о том, что в разных регионах время данной процедуры может отличаться.

Весенняя посадка культуры

При планировании весенней посадки, нужно ориентироваться на апрель, май. Основным фактором, говорящим о возможности её проведения, является прогрев почвы до температуры, превышающей нулевое значение. Обычно подобное мероприятие осуществляется после таяния снега, когда солнечные лучи уже несколько прогрели землю.

Весной высаживаемые зубки заделываются в увлажнённый грунт на небольшую глубину (2 — 3 см), интервал между ними составляет 9 — 10 см, рекомендованное расстояние между рядами находится в пределах: 15 — 20 см. После того, как появятся всходы, разрешается выполнить мульчирование грядок с использованием торфа, других материалов.

Осенняя посадка чеснока

Как правило, посадка чеснока на зиму производится в период: сентябрь — октябрь с учётом региональной принадлежности зоны культивирования. Огородники, проживающие в центральной либо средней полосе нашего государства, такое мероприятие выполняют в последнюю сентябрьскую неделю либо в первых октябрьских числах. Овощеводы, чьи участки расположены южнее, решающие: когда садить чеснок зимний, стараются провести эту процедуру в средине октября.

Если сроки высадки рассчитаны верно, у зубков будет возможность укорениться перед морозами без прорастания, что обеспечит их спокойную зимовку, станет гарантией получения большого урожая. Также это исключит появление у огородника вопроса: почему желтеет чеснок весной — что делать, поскольку зубчики не будут подвергаться зимнему подмерзанию.

Излишне мелкое заглубление чесночных зубков может привести к их вымерзанию, если зима выдастся малоснежной, чересчур холодной. В сформированные в грунте борозды можно насыпать слой песка либо древесной золы.

Далее грунт понадобится выравнять, мульчировать слоем перепревших опилок или торфа (толщиной от 2 — 3 см). От использования соломы желательно отказаться из-за возможной зимовки в ней грызунов. Высаженный по осени чеснок в поливе не нуждается. Если снег ещё не выпал, но наблюдаются резкие заморозки, необходимо обеспечить грядам укрытие в виде рубероида, толстой плёнки. После снегопада такая защита снимается.

Правила ухода за чесноком на грядке

Выполняя уход за чесноком на грядке, нельзя игнорировать проведение своевременных подкормок. В течение вегетативного периода производится максимум трёхразовое внесение удобрений.

Как показывает практика, наиболее эффективная подкормка чеснока выполняется с применением органики. Для этого можно задействовать раствор коровяка (1 : 10) либо птичьего помёта (1 : 12). Для повторной процедуры стоит использовать раствор золы (200 гр.) в воде (10 л). Внесение избыточного количества удобрений способно привести к ситуации: желтеют листья чеснока, различным заболеваниям культуры.

Не приветствуется чрезмерно обильный полив растений. Оптимальным окажется орошение сухой земли водой из расчёта 10 л / м.кв с последующим недельным перерывом. По мере вызревания количество воды уменьшается до 6 — 8 л / м.кв. В преддверии уборки урожая (за 14 суток) мероприятии орошения должны быть прекращены.

Озимые сорта поливаются более обильно. В зимнее время себя оправдает накладывание снега на гряды. Почву после орошения следует осторожно взрыхлить на 2 — 3 см (при наличии мульчи такая процедура не производится). Кроме того, овощеводу следует осуществлять систематические прополки культуры. Чтобы в последствии получить большое количество крупных головок, потребуется вовремя производить удаление стрелок.

Сбор, хранение урожая

Опытные овощеводы знают: когда убирают чеснок — о возможности выполнения такой процедуры судят по листьям, которые начинают жухнуть.

Кроме того, о зрелости чеснока можно делать выводы, наблюдая за оставленными для контроля стрелками: из молочных закрученных они превращаются в выравненные вертикально, растрескиваются в области луковицы.

Если есть необходимость узнать: как сохранить чеснок, нужно принять к сведению, что у выкопанных экземпляров подвергаются удалению корни, а также стебель с отступом от головки на 12 см. Далее осуществляется просушка урожая на солнце. После того, как верхние чешуйки полностью высохнут, производится их снятие. Головки связываются в пучки, которые затем ставятся в банки пеньками вниз. В таком виде они будут отлично храниться в течение долгого времени.

Желтеют чесночные листья

Неопытного огородника может волновать вопрос: желтеет чеснок — что делать, чтобы избавиться от такой напасти? Причин подобного вяления может быть несколько. Ниже рассмотрены наиболее часто встречающиеся случаи.

Овощевод, столкнувшийся с проблемой: почему желтеют листья чеснока, отмирают корни, не должен сбрасывать со счетов заражение растения фузариозом. Как показывает практика, хорошие результаты даёт использование фунгицида Квадрис.

Изучая информацию: почему желтеет озимый чеснок, следует учесть, что это может быть спровоцировано посадкой культуры на даче в грунт с повышенными показателями кислотности. Чтобы исправить ситуацию, понадобится внести в землю известь (30 — 50 кг / 100 м.кв) до весеннего перекапывания.

Решая, почему желтеют листья у чеснока, также нельзя сбрасывать со счетов слишком малое количество азота в почве. Это вещество способно быстро вымываться из грунта. Его недостаток восполняется путём внесения азотистых удобрений. Наилучшим временем для подобной процедуры окажется ранняя весна.

Выращивание чеснока в домашних условиях зимой

Многие овощеводы уверены, что чеснок в домашних условиях в течение зимних месяцев вырастить вполне реально. Подготовленные зубки следует высадить в контейнеры на подоконнике, наполненные грунтом. Далее ёмкости нужно поместить в хорошо освещённое солнцем место. Решая, как вырастить чеснок дома, необходимо обеспечить растениям достаточный полив, не допуская сухости либо чрезмерного увлажнения почвы. На появление ростков в квартире на балконе можно рассчитывать по прошествии 20 — 30 суток.

Полезное дополнение семейного рациона

Правильное выполнение посадки, приёмов агротехники станет залогом получения большого количества крупных чесночных головок. Собственноручно выращенный вкусный, полезный чеснок, содержащий множество ценных витаминов, микроэлементов, станет отличным дополнением семейного рациона круглый год. Можете ознакомиться со статьей: Как сделать грядки из шифера своими руками?

Выращивание чеснока в открытом грунте и домашних условиях

Спрос на чеснок настолько высок, что отечественные фермеры не справляются с удовлетворением спроса, поэтому на рынке присутствует много чеснока из других стран, в частности из Китая.

Даже не имеющий опыта в выращивании чеснока человек может вырастить его и не только на огороде, ведь возможно выращивание чеснока в домашних условиях в квартире.

Технология выращивания чеснока на открытом грунте

Чеснок можно вырастить из зубков, воздушных луковичек. Сажать чеснок после лука, картофеля не рекомендуется, а вот бобовые культуры, капуста, свекла и огурцы станут для чеснока хорошими предшественниками. Чесночная грядка должна отдохнуть не меньше 4 лет пока на ней опять можно будет сажать чеснок. Почва должна быть перед посадкой удобрена перепревшим навозом и суперфосфатом. Если выбор пал на ярый чеснок, то сажать его нужно весной, если выращивать собрались озимый чеснок, то посадка его осуществляется осенью.

Чтобы в следующем сезоне можно было учитывать ошибки, и не забывать все процессы, должна составляться технологическая карта выращивания чеснока. Она должна содержать сведения о сроках выполнения работ, количестве удобрений и др.

Грядка готовится до посадки за неделю, чтобы осел грунт, посаженные в рыхлую почву зубки могут слишком заклубиться. После подготовки грядки под чеснок, необходимо подготовить посадочный материал. Луковицы перебираются перед самой посадкой, удаляются поврежденные, оставшиеся делятся на зубки. Чеснок под зиму высаживается за месяц до наступления устойчивых холодов. Зубки должны укорениться. Глубина посадки 8 см, зубья располагать следует через 10 см в ряду, а между рядами следует оставить до 45 см. Хорошо замульчировать посадки чеснока перепревшим навозом или торфом.

Ярый чеснок сажать нужно, как только позволит влажность. Этот чеснок садится не так глубоко (на 5 см), между зубками расстояние как для озимого чеснока, а междурядья поменьше (до 30 см). Чеснок не любит переувлажнения грунта, но и в засуху требует поливов. Если почва подготовлена при посадке хорошо, то из подкормок можно сделать, лишь азотную, когда чеснок взойдет весной, а затем в июне внести суперфосфат или древесный пепел.

Озимый чеснок дает стрелки, которые удаляются обламыванием, когда они начинают закручиваться. Некоторые садоводы практикуют выдергивание стрелок, но такая процедура травмирует растение. Несколько хороших стрелок можно оставить, они дадут воздушные луковички, которые помогут обновить сорт. Не следует забывать об удалении сорняков с чесночной грядки.

Из бульбочек, которые дали оставленные стрелки тоже можно вырастить чеснок, но способ этот не слишком распространен. Чеснок склонен к вырождению, и в обновлении его помогут эти бульбочки, из которых вначале вырастают однозубы, а затем полноценный чеснок. Бульбочки убирают, когда лопнет обертка соцветия. Их окраска должна быть идентична с окраской головок данного сорта. Луковички просушиваются, а осенью сеются. Следующим летом, когда пожелтеют листья, убираются уже однозубы, которые осенью нужно опять посадить вместе с зубками из головки.

Выращивание чеснока в открытом грунте – бизнес набирающий обороты, ведь рентабельность выращивания чеснока может быть более 200%.

Выращивание чеснока в домашних условиях

Никаких отличий в выращивании чеснока в условиях дома, от выращивания в открытом грунте нет. Лишь вместо грядки, будет контейнер от 20 см глубиной с устроенными дренажными отверстиями. В домашних условиях чеснок чаще всего выращивается для зелени, но можно получить и полноценные головки.

Зелень чеснока неоспоримо полезна и вкусна. Выращивание чеснока на подоконнике является полезным занятием. Зелень станет пряной приправой, организм будет получать витамины, окрепнет иммунитет, а помещение будет обеззараживаться. Зеленые стрелки чеснока создают в помещении стерильную защитную зону, уничтожая патогенных микробов, микроскопических простейших грибов, микроорганизмов и других возбудителей болезней.

В емкость необходимо засыпать питательный грунт, подойдет готовая смесь для рассады. Перед этим обязательно на дно емкости насыпается слой дренажа. Чеснок лучше сажать ярый. Глубина посадки до 5 см, между зубками следует выдерживать до 10 см. Почва в емкости не должна пересыхать, но и не переувлажняться. Под емкостью необходимо организовать поддон для стекания жидкости.

Емкость устанавливается на светлом подоконнике, при правильном уходе, спустя месяц можно полакомиться первой полезной зеленью. Не следует забывать, что в помещении будет присутствовать сильный запах чеснока.

Если чеснок не совсем выглядит здоровым можно его подкормить удобрением для комнатных цветов или раствором птичьего помета. В пищу срезанную зелень нужно употреблять сразу, чтобы не терялись питательные вещества в ней.

Выращивание чеснока как бизнес для небольших участков земли

Выращивание чеснока привлекает своим соотношением урожайности и оптовой стоимостью. Его закупочная цена начинается от 1,3$, а урожайность достигает до 13тонн/га.

В стремлении к финансовой независимости и свободе от работодателя, для многих сегодня все более привлекательным становится создание собственного бизнеса. В то же время, зачастую у таких начинающих предпринимателей нет крупных сумм для начальных инвестиций. Именно поэтому одним из важных критериев для старта собственного бизнеса является минимальная потребность в первоначальных вложениях.

Выращивание чеснока как бизнес при минимальных вложениях является именно тем вариантом для начала предпринимательства, который не требует профильных инвестиций и обладает высокой рентабельностью. Для получения высокого результата и получения прибыли необходимо знать технологию выращивания и разбираться в нюансах данного бизнеса.

Технология выращивания чеснока в открытом грунте

Первым вопросом, на который должен ответить предприниматель, является выбор тип культуры: будет ли это яровой или озимый чеснок. У каждого из этих типов фактически есть свои особенности.

Тип чеснока	Время посадки и преимущества	Недостатки
Яровой	Апрель – начало мая.Длительный срок хранения и реализации.	Небольшой размер луковиц и зубчиков, низкая урожайность.
Озимый	Конец сентября – октябрь.Высокая урожайность, крупные размеры луковиц и зубчиков.	Низкая лежкость (сохраняемость урожая), риск вымерзания.

Определившись с типом и сортом, необходимо выбрать для посадки подходящее место. Лучшим решением будет выделение для этой культуры хорошо освещаемого солнцем ровного участка с дренажем, который не подтапливается осенью и весной. Прежде чем выполнять посадку, следует внести в почву органические удобрения и тщательно взрыхлить.

Особенности посадки

Перед посадкой необходимо подготовить грядки, взрыхлив их, пробороновав, обильно полив водой и перекапав на глубину до 30 см. После того как борозды подготовлены, на их дно необходимо насыпать песок и золу, а потом высадить зубчики основанием вниз. Нужно следить за тем, чтобы глубина посадки не превышала 10 см, расстояние между рядами, естественно, было не больше 25 см, а между зубцами – 15 см.

Выращивание и уход за чесноком

Чеснок не является требовательной к уходу культурой в отличие от лука. Основными требованиями для его выращивания является выполнение своевременной подкормки и полива, а так же устранение сорняков. В случае выращивания озимого чеснока, поливать его необходимо один раз в неделю. Периодичность поливки ярового чеснока зависит от пересыхания почвы. Подкармливать чеснок необходимо трижды за сезон: когда происходит его активный рост, во время формирования его головки и непосредственно перед его созреванием. Процесс рыхления почвы и удаления сорняков надо выполнять непременно с максимальной аккуратностью, чтобы не задевать луковички.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая фактически происходит или в середине июля для озимого чеснока, или в конце августа, если выбран чеснок яровой. После того как урожай собран, необходимо выполнить его обрезку, промывку и просушку. Затем готовый к реализации чеснок храниться в прохладном месте в проветриваемых ящиках.

Выращивание озимого чеснока

Технология выращивания озимого чеснока практически не отличается от выращивания ярового (кроме времени посадки). Однако, есть ряд нюансов, которые обязательно надо знать, чтобы получать хороший урожай зимнего сорта.

Прежде всего, такой чеснок является более требовательным к почве. Для посадки озимого чеснока, необходимо выбирать супесчаную землю. Так, может потребоваться дополнительное внесение песка в тяжелый грунт. Если почва не является плодородной, следует добавить пару ведер вызревшего компоста или перепревшего навоза.

Если зимы в регионе посадки растения отличаются крайне суровыми морозами, следует защитить его от вымерзания с помощью мульчирующего слоя торфа и листьев. С приходом весны, этот слой обеспечит растения подпиткой и будет препятствовать появлению сорняков.

Выращивание чеснока из семян бульбочек

Предпринимателю, начинающему бизнес по выращиванию чеснока, следует знать, что у этой культуры семян не бывает. То, что традиционно называется семенами, на самом деле является небольшими луковичками (бульбочками). Выращивание из таких «бульбочек» может потребоваться в том случае, если за несколько лет выращивания из зубков озимый чеснок начинает мельчать и вырождаться.

Подготовку грядок к посадке «бульбочек» необходимо начинать летом, при этом выдерживать под черным паром. Перед тем как начинать посадку, за две недели необходимо удобрить почву золой, перегноем, сульфатом калия и суперфосфатом.

Время посадки луковиц следует выбирать из расчета, чтобы они успели укорениться, но не успели прорасти до заморозков. В подготовленные канавки надо разложить луковички, после чего засыпать смесью перегноя и небольшого количества золы. Когда весной покажутся первые всходы, нужно внимательно следить за состоянием грядки и тщательно ее полоть.

Секреты выращивания чеснока

Несмотря на то, что чеснок является нетребовательной к уходу культурой, знание следующих секретов даст возможность получать большие урожаи:

• хорошим местом для посадки являются грядки, на которых раньше росла капуста, тыква или бобы;
• необходимо следить за соблюдением севооборота, а не сажать чеснок в одно место ранее, чем через четыре года;
• чеснок не любит избытка влаги, но очень любит обилие солнечного света;
• для подкормки требуется отдавать предпочтение древесной золе.

Следуя этим простым рекомендациям и соблюдая технологию выращивания, можно ожидать обильных урожаев.

Рентабельность бизнеса

Рентабельность данной бизнес идеи зависит от ряда таких факторов, как тип культуры, выбранный сорт, площади почвы, привлечения наемных работников, использования специализированного оборудования и т. д.

Если же делать усредненный расчет, легко подсчитать, что с одного гектара при соблюдении агротехнологии можно получить до 13 тонн. Так как чеснок неприхотливая культура затраты относительно небольшие, а вот оптовая цена 1,3$ за 1 килограмм выглядит весьма привлекательно.