Сроки хранения семян цветов без потери всхожести
Срок годности семян овощей
Продолжительность хранения семян зависит от культуры, условий хранения и даже от агротехники выращивания растений, от которых эти семена получили.
Лучше всего сохраняются семена при постоянной температуре 14-18 градусов и невысокой влажности воздуха около 10%. При хранении семена теряют всхожесть и способность к прорастанию не все сразу, а постепенно. Одни семена могут сохранить жизнеспособность в течение 10-15 лет, а другие теряют ее 2-3 года.
Таблица сроков всхожести семян овощных культур
| КУЛЬТУРА | СРОК ХРАНЕНИЯ (лет) | МИНИМ. t 0 ПРОРОСТАНИЯ | СРОК ПОЯВЛЕНИЯ ВСХОДОВ ПРИ t -20 0 | КОЛ-ВО СЕМЯН В 1 ГРАММЕ |
| Арбуз | 6-8 | 13-15 | 6-15 | 6-25 |
| Баклажан | 3-5 | 13-14 | 8-14 | 200-250 |
| Горошек | 5-6 | 2-5 | 8-10 | 3-10 |
| Дайкон | 3-5 | 2-4 | 8-15 | 100-140 |
| Дыня | 6-8 | 10-12 | 4-8 | 30-35 |
| Кабачок | 6-8 | 10-12 | 4-8 | 6-7 |
| Капуста белокочанная | 4-5 | 2-3 | 5-10 | 250-300 |
| Капуста брокколи | 4-5 | 2-3 | 5-10 | 200-350 |
| Капуста брюссельская | 4-5 | 2-3 | 5-10 | 250-330 |
| Капуста китайская | 4-5 | 2-3 | 5-10 | 200-330 |
| Капуста кольраби | 4-5 | 2-3 | 5-10 | 250-330 |
| Капуста краснокочанная | 4-5 | 2-3 | 5-10 | 250-330 |
| Капуста савойская | 4-5 | 2-3 | 5-10 | 250-330 |
| Капуста цветная | 4-5 | 2-3 | 5-10 | 250-330 |
| Кукуруза сахарная | 5-8 | 15-20 | 10 | 6-8 |
| Лук — порей | 3-4 | 3-5 | 12 | 350-500 |
| Лук репчатый | 3-4 | 3-5 | 12 | 200-250 |
| Морковь | 3-5 | 4-5 | 10 | 700-1250 |
| Огурец | 6-8 | 13-15 | 4-8 | 40-50 |
| Перец | 3 | 14-15 | 14 | 120-200 |
| Петрушка | 2-3 | 17-20 | 15 | 1000-1300 |
| Редис | 3 | 15-17 | 6 | 100-140 |
| Салат | 3-4 | 15-17 | 4 | 600-1100 |
| Свекла | 4 | 20-22 | 7 | 50-70 |
| Сельдерей | 1-2 | 18-20 | 15 | 2000-2500 |
| Томаты | 3-5 | 22-25 | 8 | 300-330 |
| Фасоль овощная | 3-5 | 17-19 | 7 | 4-10 |
| Шпинат | 2-3 | 15-20 | 10 | 100-175 |
В среднем, без существенной потери всхожести, сроки годности такие:
- семена укропа, моркови, петрушки, лука, сельдерея можно хранить 3 года;
- салата, щавеля, перца – 4 года;
- свеклы, репы, редиса, капусты, ревеня – 5 лет;
- томата, гороха, кукурузы – 6 лет;
- огурца, фасоли – 9 лет.
При использовании старых семян обязательно проверьте их всхожесть и при посеве увеличьте норму высева. А лучше не экономить на семенах, а приобретать их ежегодно.
Сроки хранения семян цветов
Срок хранения семян во многом зависит от цветочной культуры и условий их хранения. Исторические факты доказывают, что семена некоторых культур сохраняют всхожесть спустя тысячелетия.
Так, например, найденные в Магаданской области в слоях вечной мерзлоты семена смолёвки узколистной удалось прорастить в лабораторных условиях, несмотря на то, что им более 25000 лет. Полученные растения не только цвели, но и сформировали плоды. Эксперимент позволил учёным сделать вывод, что всхожесть семян можно сохранять путём заморозки.
Другим ярким примером служит история, произошедшая более 50 лет назад. Французский учёный Т. Беккерель, изучавший жизнеспособность семян, хранившихся в Национальном музее естественной истории в Париже, сумел прорастить семена мимозы 221-летней давности.
Долговечность
Существует такое понятие как возраст семян, который считается со дня сбора. Кроме того существует два понятия, характеризующих долговечность семян.
Хозяйственная – период времени, в течение которого большой процент семян сохраняет всхожесть.
Биологическая – период времени, в течение которого всхожесть сохраняют хотя бы малый процент семян (даже одно семечко).
Не стоит путать срок хранения со сроком годности, который подразумевает период времени, допускающий продажу.
Вызревшие семечки при правильных условиях могут сохранять всхожесть до 5-8 лет, но с каждым годом процент всхожести будет уменьшаться. Так, например срок хранения семян бархатцев составляет 1-2 года, из упаковки спустя 2 года могут взойти лишь несколько, остальные же утратят способность к прорастанию. Поэтому целесообразно высевать их как можно быстрее.
Сроки хранения распространённых семян цветов
Зародыш находится в каждом семени, причём в нём достаточный запас питательных веществ, позволяющих зародышу развиваться. Но количество питательных веществ в семенах разных видов растений варьируется. Причём вовсе не означает, что в крупных семенах, например, настурции больше питательных веществ, чем в крупинках душистого табака, который сохраняет способность к прорастанию до 8 лет, а настурция всего до 4-х.
Так, например представители семейства Лютиковые, быстро теряют всхожесть. Дельфиниум, аквилегию или первоцветы необходимо высевать свежими, они хранятся всего год. Срок хранения семян бархатцев, арктотиса, астр и большинства растений, представленных семейством Астровые, составляет всего 1-2 года.
Интенсивность расходования запасов питательных веществ разная, но истощение запасов приводит к тому, что зародыш погибает.
| Название | Срок хранения (год) |
|---|---|
| Кохия, вербена, гацания, флокс Друммонда, годеция, бархатцы, дельфиниум, календула, дороникум, примула, аквилегия, астра. | 1-2 |
| Колокольчик, хризантемы, портулак, виола, цинния, рудбекия, расторопша, однолетний георгин, декоративный подсолнечник, нивяник, кореопсис, матиолла, кларкия, лён, гвоздика шабо, наперстянка, иберис, астра альпийская, гайлардия, пижма, герань. | 2-3 |
| Гипсофила, малопа, лихнис, резеда, маргаритка, лобелия, львиный зев, эшшольция, незабудка, лаватера, мальва. | 3-4 |
| Космея, сальвия, настурция, петуния, схизантус, люпин, гвоздика турецкая, декоративная фасоль, тысячелистник, бальзамин. | 4-5 |
| Шалфей, левкой, василёк, душистый горошек. | 5-6 |
| Целозия, амарант. | 6-8 |
| Табак душистый. | 7-8 |
Что влияет на сроки хранения семян
Генетические особенности и вид культуры во многом влияют на сроки хранения семян цветов. Но немаловажными являются и условия хранения. В неблагоприятных условиях они теряют всхожесть.
Высокая влажность зачастую становится причиной потери способности к прорастанию у семян, которые в благоприятных условиях могут храниться более 10 лет. Пористая оболочка легко поглощает влагу в воздухе, зародыш раньше времени пробуждается и погибает. Поэтому важно подсушивать свежесобранный материал перед тем, как убрать на хранение. Их раскладывают тонким слоем на ткани или бумаге в сухом, проветриваемом месте, но не на солнце и не вблизи отопительных приборов, печей. Подсушенные семена упаковывают в бумажные пакетики или тканевые мешочки.
Стимулирует прорастание свет. Поэтому высушенные семена следует хранить в тёмном месте.
Влияет на всхожесть и время сбора – в засушливое или сырое. Например, если лето было сырым, то на семенах могут присутствовать возбудители грибковых заболеваний, сокращающие сроки хранения.
Способ обработки семян — дражированние сокращает срок хранения на 2-3 года. Но если необработанные упакованы в фольгу, а не обычный бумажный пакет, то сохранятся они дольше. Даже у астр повышается вероятность прорастания после 3-4 лет хранения в фольгированной упаковке без доступа воздуха.
Способы хранения семян
На производствах технологии позволяют доводить влажность семян до 5-10%. При такой влажности они не дышат, не выделяют тепло и углекислый газ, происходит консервация. Затем их расфасовывают во влагонепроницаемую упаковку и помещают в тканевые мешки. В таком виде их хранят до продажи или использования.
В домашних условиях просушенные семена хранят в бумажных пакетиках или тканевых мешочках, в прохладном и сухом помещении.
Низкая температура способствует продлению срока хранения. Поэтому допустимо хранить их в герметичной упаковке в холодильнике.
Управление Федеральной Службы
по ветеринарному и фитосанитарному надзору
по Томской области
(Россельхознадзор)
- Главная /
- Новости РСН /
- По семенам и всходы
По семенам и всходы
Календарная весна уже наступила, но за окном пока холод и снег, поэтому до открытия нового дачного сезона ещё есть время. Но посевы цветов и овощей на рассаду многие уже начали, и сейчас самое время поговорить о правилах покупки семян, благодаря которым нам удастся избежать разочарований. Наверное, никого не нужно убеждать в том, как важно правильно выбрать семена понравившихся растений, ведь именно от качества посевного материала напрямую зависит конечный результат. Чтобы не ошибиться в выборе, нужен трезвый, взвешенный подход, опыт и некоторые знания. Сорта культур покупайте те, которые внесены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию на территории России. Снизить риск приобретения некачественных семян вам помогут несколько простых советов.
1. Прежде чем отправляться за семенами, проверьте свои прошлогодние запасы. Осматривая купленные год назад пакеты, не путайте два понятия: всхожесть семян и срок годности. Всхожесть – это способность семян к прорастанию, на пакетах информации о ней вы не найдете. Срок годности (окончания реализации) обычно наносится на обратную сторону пакета при помощи штампа и представляет собой установленный законом временной интервал, в течение которого фирмы имеют право продавать семена в розницу, начиная от момента их упаковки. При этом действует правило: семена, упакованные в бумажные одинарные пакетики, разрешается продавать до конца последующего после даты упаковки года; в двойной упаковке и только с применением фольгированных и иных воздухонепроницаемых материалов – в течение двух лет после даты упаковки. На деле это означает следующее. К примеру, вы не израсходовали в прошлом сезоне дорогие гибридные семена огурца. Несмотря на то, что, согласно штампу, срок их годности на исходе, сеять можно будет еще 2-3 года, так как срок хранения семян огурца без потери годности составляет 6-8 лет (томата: 4-5). А вот семена сельдерея, укропа, пастернака, петрушки, ремонтантной земляники, астры и многие другие теряют всхожесть всего через 1-2 года после сбора. Хранить их долго не имеет смысла.
2. Составьте подробный список тех культур, которые планируете выращивать в новом сезоне. Без такового наверняка можно накупить много лишнего.
3. Покупайте семена только в специализированных магазинах, в которых продавцы могут дать грамотную консультацию. Не приобретайте мятые, сильно потертые или надорванные пакетики, даже если вас уверяют, что с семенами все хорошо. Спрашивайте те семена и посадочный материал, которые сопровождаются документом, удостоверяющим сортовые и посевные качества товара (каждый покупатель вправе его потребовать). Как правило, это свидетельство, в котором указывается название культуры, сорта, номер партии, всхожесть в процентах. Особое внимание уделите сроку его действия. Если свидетельство просрочено или отсутствует вообще, стоит воздержаться от покупки. Еще одна важная информация – обозначение стандарта (ГОСТ, ОСТ) или технических условий (ТУ) на всхожесть семян и сортовые качества. Увидев такую надпись, вы можете быть уверены, что семена прошли проверку в лабораторных условиях и соответствуют требованиям вышеуказанных стандартов.
4. Лучше приобретать семена фирм-производителей, имеющих хорошую репутацию, бренды которых давно представлены на рынке. Подделать семена нельзя, но их можно подменить на испорченные, просроченные или несортовые. Только известным производителям невыгодно пятнать свое имя продажей фальшивок. Внимательно изучите маркировку пакетиков. На упаковке должно быть полное название семеноводческой фирмы, ее товарный знак, адрес (теперь еще и электронный), а также телефон, факс, сайт в интернете. Хорошо, если еще имеется описание сортовых качеств, рекомендации по агротехнике с указанием времени сева, высадки и уборки. Семена, расфасованные в пакеты без опознавательных знаков, лучше не покупать. Вот перечень популярных отечественных производителей семян: Аэлита; Гавриш; Русский огород; Седек; Артикул; Плазменные семена (ПЛАЗМАС); Поиск; Акварель; Биотехника; Сортсемовощ (Дом семян); Семена Алтая.
5. Семена, прошедшие специальную обработку (инкрустацию, дражирование, гранулирование), обычно окрашены в яркие цвета. Инкрустированные семена обычно не меняют свой размер, они заключены в тонкую оболочку, чаще всего содержащую росторегулирующие вещества. Дражированные или гранулированные семена покрывают защитными и питательными оболочками, при этом они заметно увеличиваются в размерах, что делает их удобными для посева. Чаще всего такой обработке подвергаются семена моркови, петрушки, лука, салата, сельдерея. При этом нужно помнить, что обработанные семена имеют малые сроки годности, исчисляемые несколькими месяцами. К тому же для их дружного прорастания требуется высокая влажность почвы.
6. Все чаще в продаже встречаются семена гибридов первого поколения, обладающие повышенной жизнеспособностью, мощностью развития и урожайностью. Их отличительный знак – символ F1, где F – первая буква слова дети (от итальянского — Filli), а цифра 1 – номер поколения. Получают их путем искусственного опыления цветков разных сортов одной культуры. Родители для такого скрещивания подбираются долго и тщательно, а давшие запланированный результат держатся в строжайшем секрете. Семена гибридов по цене дороже простых сортов, так как каждый год приходится повторять процедуру получения семян от исходных родителей. Гибриды F1 отличаются скороспелостью и более высокой урожайностью, устойчивостью к неблагоприятным факторам среды и однородностью продукции. Полностью переходить только на гибриды не стоит. Старые, проверенные «дедовские» сорта хоть порой не отличаются высокой урожайностью, зато покоряют отменным вкусом и не требуют интенсивного земледелия.
7. Стоя у прилавка, прежде всего постарайтесь узнать, сколько семян в пакете. Возьмите его в руки и, хотя бы на ощупь определите количество семян, а лучше внимательно осмотрите пакет. Понятно, что вглядываться нужно не в картинку, а в цифру, которая, увы, нередко малозаметна, поскольку набрана мелким шрифтом. Количество семян теперь все чаще указывается в штуках. В лучшем случае вы обнаружите 15 семян, зачастую еще меньше – 8-12. Придется покупать 2-3 пакета. Это минимум. Ведь даже свежие семена имеют 80%-ную всхожесть.
И последнее. Не уходите из магазина без кассового чека. Сохранив его и пакетик от семян с неповрежденным номером партии, вы сможете предъявить претензию продавцу за некачественный товар. Или, по крайней мере, в следующем сезоне будете точно знать, с какой фирмой не стоит иметь дело. Желаю вам получать стабильно высоких урожаев.
Срок годности семян
В настоящее время понятие срок годности семян, которое было основано на биологическом возрасте семян, утратило свой первоначальный смысл. Происходит некая чехарда понятий срок хранения, всхожесть семян, срок годности семян, срок реализации и т.д.
Теперь за словами «срок годности» скрывается коммерческое понятие «срок реализации семян», который отсчитывается не от времени сбора и заготовки семян, а от времени упаковки семян в бумажные пакетики. То есть, первые сто лет, пока семена в складских условиях хранятся в мешках, как бы и не учитываются. Поэтому мы не знаем настоящий возраст закупаемых семян и не знаем, сколько же мы можем их хранить.
На самом деле всхожесть вовсе не зависит от того, когда семена упаковали, всхожесть — это понятие биологическое и, если хотите, статистическое. Всхожесть — это количество проросших семян, выраженное в процентах к высеянным (то есть 100 семян посеяли — 85 взошли, значит, всхожесть 85%).
Срок хранения семян овощей без потери всхожести, если отсчет вести от сбора урожая, выглядит примерно следующим образом:
— пастернак, сельдерей, сохраняют всхожесть 1-2 года с момента сбора семян,
— лук репчатый – 2-3 года
— перец, баклажаны до 3-4 лет,
— салат, шпинат, свекла, морковь до 3-4 лет,
— кольраби, репа, свекла до 3-5лет
— брюква, редис, редька до 4-5 лет
— капуста, цветная капуста, томаты до 5лет,
— фасоль, горох до 5-6 лет,
— томаты до 5-6 лет,
— кукуруза, бобы, фасоль до 5-7 лет
— арбуз, дыня, кабачок, огурец, патиссон, тыква до 6-7.
При условии, что хранение происходит при температуре хранения +5ºC и влажности 55% (более теплую среду любят, пожалуй, только огурцы), такие условия вы вряд ли строго соблюдаете. Например, качество семян страдает зимой, когда на них действует сухой жаркий воздух радиаторов отопления, а если вы вынесли их на лоджию, то уследить за колебаниями температуры довольно сложно.
Семена боятся мороза: они могут и пережить мороз, но всхожесть семян резко упадет раза в два.
Поэтому семена «в возрасте» или нет — семена, хранившиеся в не очень благоприятных условиях, в обязательном порядке нужно проверять на всхожесть. Если вы, конечно, хотите получить от них урожай или пышное цветение.
Те же факторы влияют и на сохранность семян цветов.
Без потери всхожести сохраняются семена цветов
1-2 года
Астра, календула, вербена, гацания, годеция, кохия, наперстянка,
Агератум, хризантема, виола, гайлардия, георгин однолетней, дельфиниум, иберис, колокольчик, декоративный подсолнечник, декоративный табак, лобелия, скабиоза, цинния, портулак, шток-роза.
До 3-4 лет сохраняются
Гвоздика, львиный зев, немезия, лаватера, мак, эшшольция.
Петуния, бархатцы, настурция, душистый горошек, люпин, космея, сальвия, фасоль декоративная, шалфей.
Алиссум, бальзамин, василек, левкой.
До 6-7 лет сохраняют всхожесть
Срок годности семян, собранных вами с вашего огорода и цветника, можно продлить, если вы будете хранить семена в бумажных пакетах и холщовых мешочках, оберегая их от пересушивания (зародыш от недостатка влаги может погибнуть) и переувлажнения, чтобы семена не повредила плесень.
Всхожесть и сроки хранения семян овощей
У каждого дачника после окончания очередного сезона остается запас неиспользованных семян. С одной стороны, многие из них стоят недорого, а с другой – «курочка по зернышку клюет»: там по чуть-чуть, здесь понемногу, и вот уже получается существенная экономия для семейного бюджета на посадочном материале в будущем году.
Все современные производители семян указывают на оборотной стороне упаковки сроки годности, в пределах которых сохраняется их устойчивая всхожесть. Следует отметить, что единичные семена могут сохранять свою жизнестойкость значительно дольше.
Особую роль играют условия хранения, в первую очередь важны показатели влажности и температуры. Практически любые семена гораздо быстрее портятся при высокой относительной влажности воздуха, а при повышении температуры до майских значений начинают прорастать.
Для большинства культур оптимальной считается температура хранения в пределах от +10 до +12 C и относительной влажности воздуха от 50 до 60%.
Реанимирование старых семян. 3 рабочих способа. Просроченные семена теперь смело можно сажать, почти как и обычные.
Ниже я привожу таблицу, в которой указываются оптимальные сроки хранения семян популярных у дачников овощных культур. Она может пригодиться тем, кто заготавливает некоторые семена самостоятельно (не забывайте подписывать бумажные конвертики, чтобы потом не запутаться).
| Культура | Оптимальный срок годности, лет |
| Арбуз | 6 |
| Баклажан | 4 |
| Бобы | 5 |
| Горох | 5 |
| Дыня | 6 |
| Земляника | 2 |
| Кабачок | 6 |
| Капуста | 4 |
| Кукуруза | 5 |
| Лук (батун и порей) | 3 |
| Лук репчатый | 3 |
| Морковь | 4 |
| Огурец | 6 |
| Пастернак | 3 |
| Перец | 4 |
| Петрушка | 2 |
| Ревень | 3 |
| Редис | 4 |
| Редька | 4 |
| Салат | 3 |
| Свекла | 5 |
| Сельдерей | 3 |
| Томат | 6 |
| Тыква | 5 |
| Укроп | 3 |
| Фасоль | 5 |
| Шпинат | 4 |
| Щавель | 3 |
Если в Ваших запасниках имеются семена, которые хранятся дольше указанных выше сроков, Вы можете попытаться реанимировать их (см. смежную заметку). Но лучше не рисковать будущим урожаем и всегда держать под рукой семена с актуальной датой.
© Илья Владимирович | 2019-10-25
Тот ещё садовник
