Какие овощи можно вырастить на подоконнике зимой?

Что можно вырастить на подоконнике зимой?

Вы замечали, что зимой очень хочется летней зелени или свежего огурчика с грядки, а ещё лучше ароматного помидорчика. Так уж мы устроены, что желаем невозможного… Но кто сказал, что эти мечты невыполнимы. Даже зимой можно вырастить дома многие огородные растения – завести настоящий огород на подоконнике. Поговорим подробнее о том, что можно вырастить на подоконнике зимой.

При слове зелень первые мысли, которые приходят в голову – это выращивание укропа, петрушки или салата. Вырастить дома их довольно легко. Для этого нужно:

• Дополнительное освещение
• Плодородный грунт и подкормка удобрениями
• Правильный подбор сортов – нужно сеять ранние сорта и гибриды
• Как вариант – смотрите на упаковке пометку – подходит для выращивания в домашних условиях

Разная зелень на подоконнике

Начинающим огородникам советую начать с неприхотливых в выращивании: зеленого лука, петрушки, кресс-салата. Из пряных трав – можно попробовать розмарин и базилик. Они не только пригодятся в качестве приправы, но наполнят квартиру своим ароматом!

А теперь рассмотрим пошагово,

Как вырастить зелень в домашних условиях

Подготовка семян

Перед посадкой семена лучше замочить на ночь в теплой воде, а потом на пару часов положить в розовую марганцовку.

Посев

Ёмкость для посева можно использовать любую подходящую. От ящика и цветочного горшка до коробки от торта. Мне нравится последний вариант. После посева крышкой от торта удобно сразу закрыть мини-огородик и создать там тепличные условия. Крышку снимаю только после появления полных всходов, а до этого каждый день нужно проветривать. При посеве в ящики накройте их простыми полиэтиленовыми пакетами.

Чтобы растения не вытягивались в сторону окна, нужно каждый день поворачивать ёмкости с растениями.

Как в домашних условиях выращивать лук на зелень

Для этого используют лук-репку ранних сортов. У поздних долгий срок лежкости и они плохо будут расти.

Это самая легкая культура для выращивания на подоконнике. Даже дети в детском саду пробуют выращивать лук на перо. Он быстро растет, полезен, доступен.

Лучше использовать головки покрупнее – они дольше будут обеспечивать вас витаминной зеленью.

Можно посадить луковки в землю – вплотную друг к другу. И регулярно поливать. Если делать такую грядочку раз в две недели, то вы обеспечите себя зеленью на всю зиму.

Выгонять луковую зелень можно в вертикальных емкостях. Можно их сделать самостоятельно. Вырезать отверстия в пластиковой бутылке с землей и вставить в отверстия луковицы.

Какие овощи можно выращивать на подоконнике зимой?

Очень многие овощи хорошо растут на подоконнике, если создать им подходящие условия.

Можно выращивать даже огурцы и помидоры.

1. Много света – обязательно выращивать на южных, юго-восточных окнах.
2. Использовать дополнительное освещение, световой день должен быть больше 12 часов.
3. Плодородный грунт, обязательные подкормки комплексными и органическими удобрениями.
4. Обеспечить для огурцов подходящую температуру – не ниже +20°С
5. Лучшие результаты будут, если вы спрячете молодые огурцы под укрытие из пленки.
6. Использовать только самоопыляемые сорта.

Как дома вырастить редис

Немного подробностей в статье «Как вырастить редис на подоконнике». Нужно соблюдать те же требования по освещенности, как и для всех домашних культур. Так же нужно сеять ранние сорта.

Редис в ящике на подоконнике

Они хорошо растут в домашних условиях, несмотря на южное происхождение. Из всех этих растений не получиться настоящих деревьев. Но плоды можно получить.

Плодоносящий лимон дома

Подробнее можете почитать в статьях:

• Как вырастить мандарин из косточки
• Как вырастить лимон из косточки
• Выращивание манго дома

Желаю вам обязательно развести маленький огород на подоконнике. Теперь вы знаете, что можно выращивать на подоконнике зимой. Делитесь впечатлениями и спрашивайте совета в комментариях.

Какие овощи можно выращивать на подоконнике в квартире зимой

Чтобы не покупать овощи с нитратами в магазине, их можно вырастить на подоконнике в квартире зимой. Все, что нужно для получения свежей домашней зелени – это немного времени и нужная информация.

Как на подоконнике вырастить огурцы, помидоры и перец

Для домашнего выращивания подойдут только самоопыляемые сорта. Однако их мало просто купить, нужно еще и подготовить к высадке, после этого зарыть в землю и ждать пока они прорастут. Семечки принято высаживать в небольшие емкости и обильно поливать водой, а когда рассада подрастет, нужно пересадить в ведро или контейнер побольше.

Поливать огурцы нужно водой только комнатной температуры, а земля у корней никогда не должна оставаться сухой. Для того, чтобы поддерживать нужную влажность воздуха, листья растения нужно опрыскивать два раза в день, и не забывать убирать сухие листы. По мете отрастания, лиану нужно подвязывать.

Чтобы получить хороший урожай помидоров на подоконнике, нужно выбирать низкорослые сорта. Плоды у них небольшие, но это никак не отражается на вкусе.

Для высадки семян подойдут простые пластиковые стаканы, лучше прозрачными, чтобы было удобнее контролировать полив. В них накладывается грунт и обильно заливается горячей водой. После остывания семена высаживаются на глубину около 2 сантиметров.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: Социально значимые продукты и сезонные овощи резко подорожали в России в ноябре 2020 года

Легко будет вырастить сладкий перец, нужно только правильно выбрать сорт, к примеру, Сладкий банан или Оконное чудо. При появлении всходов, как бы они хорошо не росли, нужно, чтобы световой день длился не менее 12 часов, иначе придется включать лампы дневного света. После появления первых плодов, их нужно сразу снять, чтобы завязывались поскорее новые.

Секреты выращивания зелени на подоконнике зимой

Для выращивания зеленого лука понадобится контейнер, который есть в любом специализированном магазине. Благодаря необычным формам, на небольшой площади получится вырастить более 20 луковиц. Кроме того, луковицы можно ставить прямо в воду, без грунта.

Неприхотливыми считаются петрушка и базилик – им не нужно много внимания, а после высадки, спустя три недели можно уже пробовать. Такие растения можно забрать осенью с огорода и прямо рассадой посадить на подоконнике, ведь они отлично приживаются на новом месте.

Среди салатов самым неприхотливым является кресс-салат. Практически все его сорта отлично растут на подоконнике. Ему не нужна подкормка, салат быстро растет, причем даже без земли – достаточно засыпать семена в мокрую вату.

Отлично в квартире растет руккола. Бутоны и веточки, на которых появляются цветы, лучше ощипать, так, как растение может быть слишком горьким. При желании, можно вырастить мяту. Это ароматное растение станет отличным дополнением к любому блюду и одарит помещение ароматным запахом.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: Уборка овощей в 2020 году стала большой проблемой для российских фермеров

Достойным украшением подоконника станет шпинат. Он высаживается в небольших горшках или ящиках, где дно имеет дренаж. Шпинат нуждается в свете, поэтому его лучше ставить на окна, которые выходят на южные стороны.

Как правильно выращивать овощи зимой на подоконнике

Известкование почвы уберегает от накопления в плодах большого количества вредных химикатов. Можно применять для этого настой древесной золы. Растения нужно поливать регулярно, но важно сильно не залить.

Многие специалисты рекомендуют для полива пользоваться распылителем, чтобы заодно освежать и листья.

Росткам нужно много света, поэтому тару с овощами лучше ставить на подоконнике, где окно выходит на южную сторону. В противном случае, понадобится лампа дневного света. При необходимости, подоконник можно расширить или даже соорудить стеллаж для квартирных грядок.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: Непривычный взгляд на овощи и фрукты: польза и вред

При выращивании овощей в квартире, понадобятся различные удобрения, подкорм, термометр и емкость для отстаивания воды. Стоит отметить, что домашние растения нужно поливать только водой комнатной температуры, которая отстояна от хлора.

Какие овощи можно вырастить на подоконнике зимой

Конечно, хорошо вырастить зелень в январе, на окне. Но до полного удовлетворения от занятий огородиком в квартире, этого не достаточно. Для полноты ощущений надо отважиться на посадку овощных культур, как в настоящем огороде! И здесь потребуется уже настоящее усердие и дополнительные знания, прежде чем посадить семя, и ждать от кустика урожая. Ведь пренебрежение и не выполнение всех требований чревато гибелью всех растений.
Чтобы выявить главные моменты выращивания таких овощных растений как перец, томат и огурец, рассмотрим каждое из них в отдельности.

Перцы

Перец, хоть овощной болгарский, хоть огненный мексиканский, частый гость на дачах. А как вырастить перец зимой на подоконнике?

Часто растят в квартирах горькие перчики. Наиболее подходящи сорта Медуза, Кайенский, Огонёк и Пламень.
Сорта и гибриды, перца для выращивания в квартире, приносящие урожай даже самому начинающему квартирному овощеводу:

• Тролль,
• Кармен,
• Комнатный,
• Оконное чудо,
• Салют,
• Крошка,
• Невеста,
• Карат.

Они смогут одарить квартирных огородников урожаем в течение всего года, так как перец является многолетником.

Огород на подоконнике зимой, видео

А выращивание перца не такое уж и заумное. Достаточно иметь пятилитровую ёмкость, два крепких ростка нужного гибрида, нейтральную почву, достаточно рыхлую и влагоёмкую, подсветку по 5-8 часов и шесть подкормок раствором «Кемиры-Люкс» (или похожим составом) с момента 9листа, через каждые 11 дней.

Подсветка обязательна в Нечерноземье с 15 ноября до 11марта по 6-9 часов ежедневно. Только тогда перец станет образовывать цветочные бутоны. Иначе он будет находиться в замершем состоянии, и даже рост и появление новых листиков у него прекратятся.

Подкармливают перчик только при его бурном росте или при наличии цветочков и перчиков. Азот не добавляют, и лучше применить комплексы с микродобавками молибдена, магния, бора и марганца для нормального развития перцев на кустике.

В любом случае, какой бы сорт и тип не был выбран, его семена сеют в питательный рассадный грунт на глубину в один сантиметр. Лучше сразу в ту ёмкость, где они и будут позже расти. В дальнейшем отбирают только сильнейшие всходы, остальные удаляют. На каждые 4-5 литров почвы оставляют 1 растение овощного или 2-3шт горького перца.

После прореживания нужно растениям дать подсветку или выставить на подоконник, при температурных показателях в комнате не ниже +22 градусов.

Нельзя направлять на кустики перечные, потоки морозного воздуха из форточек или фрамуг. Это может повредить листочки, а при большом объёме обмороженных листиков приводит к опадению завязей.

Необходимо систематическое рыхление земли, после полива комплексным удобрением «для паслёновых» или Акварином, но разведенным водой в 4 раза больше указанного на этикетке. Такой полив проводят всякий раз, как только появится необходимость в орошении. При этом кустики и польются, и подкормятся. А требуется перцу литр на растение до плодоношения и 1,5-2 литра при наличии созревающих перчиков.
Можно подкармливать 5 раз за сезон, с момента появления 7 листа, чрез каждые 12 дней.

Если растение облеплено плодами, то ему нужны подпорки, иначе оно переломится и урожай погибнет!

Томат

Самый летний овощ, из всех, это томат! И самый пластичный. Он как нельзя, кстати, будет для оконного огородика начинающего квартирного овощевода. Ибо томат крайне живуч, и даже в при весьма плохом уходе, способен вырастить томатики.

Но как вырастить помидоры на подоконнике зимой, что бы их было достаточно? Томаты растят точно также как и перцы, единственное замечание — на 7 литров почвы один кустик.
Само по себе выращивание помидор включает в себя ёмкость, почву, полив, подкормки и подпорки.

• Полив и подкормки те же, что и у перца.
• Можно сеять семена на глубину 1 см, и дождавшись всходов, оставить сильнейший росток, а можно брать верхушки от кустиков из теплиц или парников.

Ещё стоит отметить, что изначально много легкодоступного азота класть в землю не нужно. Ибо при недостатке освещения такие растеньица становятся худосочными, длиннющими задохликами и ни о каком достойном урожае можно и не заикаться. Куст, что порадует множеством «томатышей», будет толст, в стебле, богат, на «жирную» и тёмно-зелёную листву и иметь 3-5 кистей с цветками и томатиками.

Гибриды и сорта помидор для комнат и балконов:

• Микрон-Нк
• Минибел
• Балконное чудо
• Пуговка
• Дюймовочка
• Жемчужина Красная.
• Чудо на окошке
• Вершок

Для гибрида карлика на 6 литровую ёмкость можно оставить 2 растения.

Помидоры на окне часто страдают от безоблачных дней. Солнце даже чрез стёкла жжёт юные листики. Оттого-то рассаду, и зрелые томатные кусты необходимо затенить или располагать их на окнах с забеленными стёклами (можно просто стёкла заклеить вощёной бумагой).

Но и без света томатам плохо. Ни роста, ни урожая. Досвечивают томат до 12 часов подряд, ежесуточно.

Сильно заливать водой томатное растение нельзя! Это грозит болезнями, например «черная ножка» и фитофтороз или макроспориоз.

Если же томат заболел, а его листочки страдают от любого грибка зимой, его лечат. Для этого стебельки и листья смачивают крепким настоем золы или хозяйственного мыла и спустя четверть часа смывают чистой водой. Или же применяют Микосан, Фитоспорин, а коль заболевание сильно разошлось по кустику, то обрабатывают Квадрисом.

Огурцы

Огурцы на огороде всегда пользуются почтением. А как вырастить огурцы на подоконнике? Вначале определиться с выбором сорта огурцов, к сожалению сортов почти нет, только один известен, «огурец Рытова», а так всё больше гибриды.

Например, самые простые гибриды данного овоща, что смогут порадовать зимой начинающих

• Городской огурчик,
• Берендей,
• Шпингалет,
• Балконный.

А такие гибриды как

• Чудо на окошке
• Патти
• Оконно-Балконный
• Самородок

подойдут тем, кто успел «набить руку» в квартирном овощеводстве.
После выбора претендента надо узнать, как вырастить огурцы зимой, чтобы они радовали хозяина огурчиками.

Для этого находят ёмкость, желательно в 5- 9 литров.

Грунт лучше брать готовый «для рассады» или создать самим из 5 литров низинного торфа, литра пепла, 3 литров песка, 2 перегноя и стакана куриного помёта.

1. Оставляют в каждой такой ёмкости, 2 самых мощных ростка. Их поливают часто, много, но не допускаю перелива.
2. Подсветка по 6-9 часов.
3. Подкормка, начиная с 5 листа, а подвязка с 3-го. Кормят специальным составом для «тыквенных», по инструкции. Можно подкармливать составом для «красивоцветущих», но воды брать на 40% больше указанного.
4. Температура в комнате не ниже +18 ночью и не выше +28 днём.

Бывает, не растут огурчики или качество их скверное. Это может быть от разных причин. Одна из них низкое качество семян. Это широко известная причина скверного урожая огурчиков. Единственным исправлением такой проблемы будет удаление нехороших растений и высаживание новых, качественных.

Огурцы на подоконнике, видео

Советы

1. После работы с растениями инструменты и ёмкости нужно обработать хлоргексидином. Тогда инструментами и посудой не будут разноситься микробы и вредители.
2. Резкий перепад температур плох для всех овощных культур!
3. Никаких органических азотных подкормок! Такой азот легко передозировать, а «передоз» способен уничтожить всё растение!
4. Вода поливная не должна отличатся по температуре от температуры комнаты. Поэтому её надо отстаивать сутки там же, где растут овощи, прежде чем полить!
5. Дабы получить настой золы берут литровую банку и до половины наполняют золой, доливают кипятком до её горлышка и дают стоять сутки при циклическом перемешивании. Перед подкормкой настой процеживают и разводят в трёх литрах воды.
6. Не допускайте появления белокрылки! Это самый страшный вредитель. Размножается молниеносно, погибает только от «тяжёлых» ядов и портит жизнь всем культурам закрытого грунта. Борются с ней либо обработкой растений перекисью водорода, либо «Актофит» или «Пегас».

Выполнив ряд несложных манипуляций, и использовав подручные материалы, можно побаловать себя и своих близких вкусными и полезными овощами «собственного производства».

Огород на подоконнике — мифы и реальность

Получать собственный урожай зелени, трав и даже овощей на подоконнике — идея очень соблазнительная. И неизбежно — связанная с мифами, заблуждениями и историями о разочарованиях. Сегодня выращивание зелени на балконе или в кухне не просто популярно, а модно. Но прежде чем высевать латук, петрушку и мяту в горшочки, стоит здраво оценить свои возможности. Добиться урожая от огорода на подоконнике можно только при обеспечении идеальных условий. И в первую очередь — правильного освещения. В статье развенчиваем мифы о выращивании зелени и овощей в домашних условиях и «рисуем» реальную картину огорода на подоконнике.

Огород на подоконнике — мифы и реальность

Миф 1. Овощи и зелень легко выращивать дома круглый год

Мода, которая началась с естественного желания даже зимой кушать свежие, самостоятельно выращенные зелень и овощи, для многих переросла в настоящее разочарование. Перенесенные осенью в горшки из огорода или сразу посеянные в помещении травы и зелень, вместо бурного роста и долгожданного урожая, выглядят, как слабое подобие своих сородичей на грядке.

Даже зелень, которая успешно росла летом на балконе, с приходом зимы страдает — вытягивается, теряет листья. И если не зачахнет совсем, то с приходом весны вновь оживает, а после обрезки радует и цветением, и урожаем.

Причина «зимнего кризиса» домашнего огорода очень проста – недооценка поставленной задачи. Растения в горшках, ящичках и контейнерах и правда можно выращивать в помещении. Но нужно осознавать, что для достижения столь желаемого результата даже самые неприхотливые виды салатов и зелени нужно обеспечить всем необходимым для нормальной активной вегетации.

И здесь-то и кроется главная проблема с огородами на подоконниках. Их хозяева не осознают, что овощам и зелени в доме для урожая понадобится сочетание всех тех же условий, что и на грядках:

• яркое освещение и длительный световой день;
• стабильное тепло;
• доступ свежего воздуха;
• восполнение всех необходимых питательных веществ;
• достаточное количество влаги;
• своевременное формирование.

Задача воссоздания лета на подоконнике далеко не тривиальная. Ведь не случайно на Западе для выращивания трав и зелени дома стали использовать автоматические установки с климат-контролем. Это своеобразные декоративные вертикальные мини-теплицы.

Обеспечить растения всем необходимым внутри помещения осенью и зимой, действительно, под силу только «роботам». Или тем, кто готов потратить немало времени и сил на получение не такого уж впечатляющего урожая. Ведь ограниченная площадь посевов означает и ограниченный урожай. Зелень и овощи с подоконника — это приятное и полезное, но очень маленькое дополнение к рациону.

Зелень и овощи с подоконника — это приятное и полезное, но очень маленькое дополнение к рациону

Миф 2. Зелень и овощи растут где угодно в помещении

Правильное размещение — ключ к успеху в выращивании зелени и овощей дома. Для выращивания огорода подойдут только отапливаемые, застекленные лоджии, балконы и подоконники с достаточным уровнем освещения – на южных, юго-восточных и юго-западных окнах. Даже летом на восточном или западном окне растения будут испытывать нехватку освещения и требовать искусственной досветки. А что уж говорить о зиме!

Размещение не на подоконнике, внутри комнат попросту недопустимо, за исключением автоматизированных климатических систем в специальных витринах.

Для домашних огородов выбирают комнаты с высокой влажностью воздуха. Горшки с зеленью чаще всего размещают на кухне не только по эстетическим причинам.

Миф 3. Освещения на южном подоконнике достаточно

Выращивание комнатного огорода, особенно зимой или осенью, требует не просто выбора самого яркого окна. Для нормального развития даже зелени, не говоря уже об овощах, требуется и интенсивное освещение, и продолжительный световой день.

Чтобы растения развивались нормально, им нужен световой день длительностью не менее 12 часов, а в идеале – до 14 часов. И обеспечить его можно только досветкой. Установка фитоламп необходима не только в холодные сезоны, но и в пасмурные дни. И без нее не обойтись даже на южном окне.

Идеальные условия для роста обеспечить можно только профессиональными установками, но для самой простой зелени и молодых трав обычно мер по простой досветке достаточно.

Миф 4. Любые комнатные температуры подойдут

Зелень и овощи в горшках и контейнерах для нормального роста и развития требуют стабильных температур (как минимум, +15 градусов для салатов и +18 для овощей), с разницей между дневными и ночными показателями хотя бы в 3 градуса.

Комнатные температуры хороши, но не всегда. Овощи предпочтут температуру от +22 до +25 °С. При этом даже для салатов недопустимы сквозняки, резкие скачки температур, низкая влажность воздуха. А проветривать комнаты нужно регулярно! То есть зимой нужно постоянно защищать растения при проветривании, чтобы они не пострадали от потоков холодного воздуха.

Если вы хотите пополнить ассортимент именно зелени, задумайтесь о выращивании микрозелени. © CCSD 46

Миф 5. Вырастить на подоконнике можно всё, что угодно

В контейнерной культуре, независимо от места размещения растений, можно вырастить довольно небольшой перечень овощей и зелени – выносливых, неприхотливых и отлично приспособленных к ограниченному количеству грунта.

На подоконнике при хорошем освещении и контроле условий без проблем растут только самые выносливые травы – петрушка, укроп, базилик, фенхель, кориандр, мелисса, эстрагон. Мята, майоран, ромашка и другие «чайные» растения зимой могут чахнуть даже с досветкой.

Лук на зелень легко растет даже на гидропонике или просто в воде и хорошо подойдет для подоконников.

С салатами все сложнее: сеять можно только листовые и острые салаты, которые лучше употреблять и собирать очень молодыми. Есть специальные миксы для выращивания бэби-салатов. Без проблем в любой почве дают вкусные ростки кресс, руккола, маш и цикорий. На мини-зелень можно сеять на подоконнике и шпинат.

Если вы хотите пополнить ассортимент именно зелени, задумайтесь о выращивании микрозелени – проращивании семян редиса, свеклы, бобовых, подсолнечника.

Из корнеплодов можно выращивать мини-морковки и полноценный урожай скороспелого и влаголюбивого редиса.

Проще всего не ошибиться с выбором овощей. Ориентироваться следует на ассортимент балконных видов – растений, у которых есть специальные балконные или горшечные сорта. Попробовать вырастить можно помидоры, огурцы, перец (особенно острый и съедобный декоративный, который можно считать еще и полноценным комнатным растением). Но, выбирая сорта, нужно останавливаться на самоопыляющихся, ранних, низкорослых, выносливых и хорошо растущих в частичной тени разновидностях. Карликовые и миниатюрные варианты идеальны.

Отлично растет в горшках земляника, но ей понадобится очень яркое освещение.

Шансы на успех проще при выращивании новых растений из семян, а не при покупке или пересадке в горшки взрослых растений. Сеянцы лучше приспособлены к подоконнику, тогда как взрослые растения будут требовать условий, аналогичных предыдущим и неизбежно будут чахнуть.

Не обязательно сводить все к огороду. Урожай дают и плодовые комнатные растения – цитрусовые, гранаты, лавры, ананасы и даже кофе.

Миф 6. Подойдет любой горшок и почва

Для выращивания зелени и овощей выбирают неглубокие, широкие контейнеры, просторные, с большим числом дренажных отверстий, с минимальным риском застоя воды. На дно обязательно закладывают дренаж – высотой около трети горшка.

Субстрат еще важнее! Для зелени и овощей используют не любую почву, а питательный, грубый, рыхлый грунт со сложным составом, содержащий листовую, дерновую почву и торф с дополнительными, не дающими уплотняться добавками. Перлит, крупный песок, вермикулит – идеальные добавки в дополнение к древесному углю, сфагнуму и кокосовому волокну. Стоит оценить перспективы использования гидропоники.

Для зелени и овощей лучше обеспечить и верхний дренаж, сводящий риск переувлажнения к минимуму.

Для выращивания зелени и овощей выбирают неглубокие, широкие контейнеры

Миф 7. Посев на подоконнике во всем аналогичен посеву на грядке

Чтобы получить урожай зелени и трав дома, нужно сеять семена густо, с небольшими расстояниями — так, чтобы молодые растения полностью заполняли пространство горшка и образовывали густые подушки.

Для овощей лучше предпочесть индивидуальный посев, высевая сразу по 2-3 семени в горшок и удаляя потом более слабые ростки. Для каждого вида нужно очень строго соблюдать все правила посева.

Миф 8. Огород на подоконнике требует минимального ухода

Принести урожай на подоконнике может только безупречная забота:

1. Поливы должны быть очень аккуратными. Даже не самые влаголюбивые травы не вынесут полной засухи без потери декоративности. Но и сырость – не вариант. Влаголюбивые салаты поливают так, чтобы влажность была стабильной, но не чрезмерной. Верхнему слою почвы дают просыхать между поливами. Лучше подойдут не самые обильные, но частые поливы.
2. Подкормки вносят регулярно, но в небольших концентрациях, так, чтобы поддерживать запас питательных веществ в почве стабильным. Использовать нужно специальные удобрения для плодоносящих растений. Стимуляторы роста, органические удобрения допустимы только в виде биопрепаратов с контролируемыми характеристиками.
3. Растения нужно вовремя прищипывать, загущая и не давая им вытягиваться.
4. Чистота листьев, почвы и емкостей должна быть безупречной.

И главное – за зеленью и овощами на подоконнике нужно постоянно следить, подмечая малейшие проблемы и адекватно реагируя.

Дорогие читатели! Надеемся, что наша статья позволит вам реально оценить свои шансы на успех в организации огорода на подоконнике. Проще всего новичкам попробовать себя в этом хобби с приходом весны. Если у вас есть подоконники южной ориентации и вы последуете нашим советам по поводу выбора культур для домашнего огорода, то у вас есть все шансы на успех.

А вот «огород на подоконнике зимой — без забот» — это утопия. Начинать выращивать зелень и овощи зимой в доме стоит только тем, кто имеет положительный опыт выращивания этих культур в открытом грунте и может обеспечить своему огороду свет, температуру и уход, в которых нуждаются растения. То есть «без забот» — не получится.

Правильных вам решений!

Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

• Лучшие новые материалы сайта
• Популярные статьи и обсуждения
• Интересные темы форума

Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.

Подписывайтесь и следите на новыми роликами!

Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных расений для опознания.

Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

Какие овощи можно вырастить на подоконнике зимой

Зимой всегда хочется свежей зелени и овощей с грядки, и мечты о хрустящих огурчиках и сочных томатах вполне реальны – эти и другие культуры можно вырастить на подоконнике. Для этого нужно немного усилий, освещение, плодородный грунт и удобрения.

Зимой всегда хочется свежей зелени и овощей с грядки, и мечты о хрустящих огурчиках и сочных томатах вполне реальны – эти и другие культуры можно вырастить на подоконнике. Для этого нужно немного усилий, освещение, плодородный грунт и удобрения. Лучше выбирать семена ранних сортов или гибриды – на пакетике подходящего посевного материала всегда есть пометка «для выращивания в домашних условиях». Начинающим овощеводам рекомендуется начать разбивать свой «огород» с неприхотливых культур, например, зеленого лука, кресс-салата, петрушки, базилика и розмарина – они не только подойдут в качестве приправы ко многим блюдам, но и наполнят помещение приятным ароматом. Опытным огородникам стоит взяться за выращивание томатов, огурцов и перцев.

Подготовка семян, посев
Итак, теперь вы знаете, какие овощи можно вырастить в квартире, но чтобы получить хороший урожай, посевной материал необходимо сначала подготовить. Перед высадкой в землю семена стоит на ночь замочить в теплой воде, а затем переложить в слабый раствор марганцовки и оставить в нем на пару часов. Подобные манипуляции способствуют скорому прорастанию, а марганец к тому же уничтожает вредные грибки, которые могут вызвать заболевание.

Для посева можно использовать любую емкость. Это может быть деревянный ящик или цветочный горшок. В качестве почвогрунта используют состав, купленный в специализированном магазине. Если вы собираетесь посадить семена в огородную землю, то ее необходимо сначала прокалить и тщательно очистить от мусора и сорняков. После того как посевной материал будет заложен в почву, емкость накрывают прозрачной полиэтиленовой пленкой или стеклом. Поливать появившиеся ростки необходимо только отстоянной водой. Вода из-под крана не годится. Чтобы растение не тянулось в сторону света, ящик каждый день поворачивают.

Что можно выращивать дома
В домашних условиях можно вырастить не только зелень – с этим справятся даже дети. Для взрослых задачка немного посложнее – попробуйте посадить перец, помидоры и огурцы!

Перец
Дома чаще всего сажают горькие перчики таких сортов, как «Огонек», «Пламень», «Медуза», «Кайенский», «Тролль», «Салют», «Крошка» и других. Эти растения относятся к многолетним, поэтому могут радовать своими плодами круглый год. Сажать перец семенами лучше всего в пятилитровую емкость, закладывая их на глубину не более 1 см. Почвогрунт должен быть рыхлым и влагоемким. Подкормку следует начинать, когда появится девятый листик. В качестве питательного состава можно использовать раствор «Кемира-Люкс». Он вносится в землю каждые 11 дней. Важно обеспечить молодому перчику свет на 5-8 часов в день и исключить резкие перепады уровня влажности в грунте и сквозняк. Рыхление производится регулярно. При бурном плодоношении растению необходимы подпорки, иначе стебель просто переломится, и весь урожай погибнет.

Томаты
Практически все сорта томатов отличаются хорошей «живучестью», и даже при плохом уходе всегда появляются хоть и маленькие, но красные помидорчики. Вырастить помидоры в квартире несложно. Главное правило при посадке – обеспечить одному кустику 7 литров почвы. Поливка и подкормка растения производятся точно также, как при уходе за перцем. При появлении первых всходов рекомендуется немного сократить азотную подкормку, так как если будет мало света, то ростки станут длинными и худосочными. В этом случае ни о каком урожае не может идти речи. Для домашнего выращивания подходят такие сорта томатов, как «Минибел», «Балконное чудо», «Жемчужина красная», «Дюймовочка», «Вершок», «Чудо на окошке». Если тара с ростками стоит на подоконнике важно следить, чтобы яркое солнце не сожгло листья. Стоит заклеить окна вощеной бумагой или забелить. С другой стороны, без света томатам становится плохо. Если его недостаточно, необходимо создать искусственное освещение при помощи специальных фитоламп. Полив должен быть умеренным. Слишком влажная земля – риск развития «черной ножки». Вылечить растение от заболевания можно, используя крепкий настой золы или хозяйственного мыла. Через час после обработки листья обязательно промывают чистой водой.

Огурцы
«Какие огурцы можно вырастить на подоконнике?» − спросите вы. Мы рекомендуем брать сорта «Шпингалет», «Балконный», «Городской огурчик», Самородок», «Оконно-Балконный». Семена закладывают в емкости объемом 5-9 литров. Можно брать готовый почвогрунт, а можно приготовить его самостоятельно из торфа (5 частей), пепла (1 часть), песка (3 части), перегноя (2 части) и куриного помета (1 стакан). Из появившихся всходов оставляют два самых мощных. Полив должен быть обильным, но допускать перелива все же нельзя. Это приведет к загниванию корневой системы. Огурцам нужно обеспечить 6-9 часов света, а подкормку начинать при появлении пятого листа. Подвязка производится немного раньше – как только образуется третий настоящий листик. Огурцы любят тепло, поэтому температура в помещении не должна быть ниже +18 °С ночью и не превышать +28 °С днем.

Выращивание овощей на подоконнике. Полезные советы
• Не допускать резких перепадов температур и сквозняков.
• Использовать органические азотные подкормки нечасто, «передозировка» может погубить растение, особенно молодое.
• Брать для полива отстоянную в течение суток воду комнатной температуры.
• Использовать в качестве удобрения настой золы (0,5 л золы залить кипятком в литровой банке, оставить на сутки, периодически перемешивая, перед поливом процедить и развести в трех литрах воды).
• Обеспечить много света, при необходимости использовать дополнительное освещение.
• Брать самоопыляемые сорта.

18 вкусняшек, которые можно выращивать в квартире всю зиму

В конце осеннего сезона садоводческие работы завершаются. Но даже когда температура падает, вы можете продолжить свое любимое дело, переместив огород в квартиру. Большинство домов нагреваются до комфортного температурного диапазона от 18 до 23 °C в течение зимы, что идеально подходит для выращивания многих овощей. Главное выбрать овощи, которые имеют более низкие потребности в освещении и обеспечить им условия, в соответствии с их требованиями. Но если вы можете добавить в помещение с домашним огородом дополнительный свет, то разнообразие ваших насаждений расширится и вы добьетесь хороших результатов.

Как правило, листовые овощи могут справляться с гораздо меньшим количеством света, чем корнеплоды. Плодовые овощи, такие как помидоры и баклажаны, нуждаются в большем количестве света, чтобы обеспечить хороший урожай. Тем не менее, они могут процветать в подрумянивающем солярии. Проростки и съедобные грибы не очень заботятся о свете, поэтому их можно выращивать в гараже или подвале. Попытайтесь вырастить следующие растения в помещении, чтобы оградить себя от зимней хандры и получить опыт в выращивании дома.

1. Помидоры.

Оставляем самый солнечный уголок в нашем доме для помидоров. Сеем семена в глубокий лоток и пересаживаем каждый саженец томатов в большой горшок, когда он разовьет 4-5 настоящих листьев. Зажимаем кончики мелких ветвей, чтобы вызвать цветение. При необходимости, обеспечиваем дополнительным освещением.
Быстрые советы: При выращивании в квартире, помидоры черри дают лучшие результаты, чем более крупные сорта томатов. Если вы не хотите ставить на кон, выращивайте помидоры в перевернутом виде.

Фото: выращивание дома помидоров

2. Сладкий перец.

С достаточным количеством освещения, сладкий перец может дать хороший урожай при посадке в богатой, хорошо дренированной почве. А правильное прищипывание и кустовидное формирование растения приведет к хорошему завязыванию плодов в дальнейшем.

Фото: вырастить зимой в квартире

3. Картофель.

Для выращивания картофеля дома нам понадобятся большие пластиковые мешки. Наполним их хорошей почвой и посадим картофель, оставив сверху небольшое пространство, чтобы позже добавить больше компоста. Растениям картофеля нужно 5-6 часов солнечного света, чтобы дать удовлетворительный урожай.
Совет: можно проверять наличие бэби картофеля и использовать их в приготовлении пищи вместо того, чтобы ждать пока клубни созреют.

Фото: выращивание в квартире

4 и 5. Фасоль и горох.

Если есть достаточно света, фасоль и горох могут производить стручки в помещении и являются лучшими для комнатного выращивания, так как не создают хлопот. Посадите несколько растений, чтобы получить достаточно продукта для приготовления блюд или выберите высокоурожайные сорта, чтобы улучшить свои шансы получить существенный урожай.

Фото: огород в квартире

6. Морковь.

Морковь можно выращивать на подоконнике в глубоких горшках с рыхлой, хорошо дренированной почвой. Если вы можете обеспечить 4-5 часов яркого солнечного света или его эквивалента, то получите хорошую морковь. Но если света будет недостаточно, корням потребуется больше времени, чтобы развиться. Для выращивания моркови в помещении лучше выбирать семена круглых сортов.
Быстрый совет: морковь будет слаще, если растить ее в прохладном месте.

Фото: выращивание растений дома

7. Редис.

Редис — один из самых полезных овощей для выращивания в комнатных условиях зимой. Высеиваем семена редиса прямыми рядами в глубоких лотках с богатой, хорошо дренированной почвой и смесью компоста, и накрываем бумагой, пока они не прорастут. Перемещаем в солнечное место, когда появятся ростки. Можно проредить саженцы, когда сформируется 2-3 листочка. В течении 25 дней полезные клубни уже попадают на стол. А зелень редиса украшает подоконник во время своего роста.
На заметку: прореженные ростки используют в салатах в качестве микроэлементов.

Фото: выращивание зимой

8. Шпинат.

В огороде шпинат лучше всего чувствует себя в полутени и дает непрерывную подачу листьев. То же самое можно воспроизвести в квартире, выращивая его возле окна, где он получит 3-4 часа солнечного света. Выбираем прохладное место, так как шпинат имеет тенденцию избегать жару. Сбор первого урожая будет стимулировать производство новых листьев.

Фото: выращивание на подоконнике

9. Салат.

В помещении можно выращивать различные сорта салата. В солнечном окне растению нужно не более 3-4 часов попадания света. Салат также идеально подходит и для выращивания исключительно под искусственным освещением, для длительного и непрерывного сбора урожая.

Фото: огород на подоконнике зимой

10. Капуста кале.

Кудрявая капуста в значительной степени вынослива к холоду, но сильные морозы могут ее убить. Каждому растению кале нужен большой горшок и много места, чтобы расти и распространяться. Место, где она получит 3-4 часа яркого света, будет идеальным для роста. Гофрированные листья — кладезь витаминных веществ, но они не растут очень большие в помещении. Тем не менее, они так же вкусны и очень питательны.

Фото: огород в помещении

11. Мангольд.

Листовая свекла требует 4-5 часов солнца для производства длинных стеблей в цветах радуги. Комнатные растения мангольда намного меньше, но вы можете собирать листья всю зиму. Кроме того, эти красочные растения будут веселым дополнением к обстановке вашего дома.

Фото: выращивание дома

12. Руккола.

Этот зелёный салат с острым вкусом дает высокий урожай даже при комнатном выращивании. Большие розетки, напоминающие одуванчик, производят непрерывную подачу листьев. Чем больше вы режете, тем больше она растет. Руккола любит оставаться в прохладе, но на освещенной стороне. А влажная почва уменьшает риск завинчивания.

Фото: выращивание на окне

13. Зеленый лук.

Этот овощ выращивают в основном для того, чтобы просто отрезать зелень. Он имеет свойство расти как в почве, так и в емкости с водой, что характеризует его как легкого в посадке, которая обеспечивает регулярную поставку зеленого лука в течение всей зимы.

Фото: выращивание овощей в квартире

14. Орегано.

Душица — многолетняя трава, отлично растущая в квартире в любое время года. Растение может быть довольно инвазивным в саду, поэтому его лучше ограничивать контейнером. Нужно выделить горшкам душицы постоянное место на кухонном подоконнике, где они будут наслаждаться утренним солнцем. Орегано будет счастливо процветать в теплом помещении, когда на улице холодно и предоставит вам достаточно травы для всех ваших кулинарных потребностей. Душицу можно выращивать из семян, но лучше заполучить растение, выращенное в питомнике.
Интересный факт: чем чаще прищипывать орегано, тем гуще оно будет.

Фото: вырастить зимой в квартире

15. Мята.

Эта трава предпочитает тень, поэтому она идеально подходит для выращивания в закрытом помещении. Мята предпочитает богатые, увлажненные почвы. Одного горшка достаточно, чтобы снабжать вас большим количеством травы и наполнять приятным ароматом кухню в течение всей зимы.

Фото: выращивание зелени на кухне

16. Проростки.

Проростки — очень питательные пищевые продукты, которые каждый может выращивать в своем доме. Чтобы сделать эти хрустящие лакомства, замачиваем съедобные семена в теплой воде и содержим в темной и влажной среде в течение 3-4 дней, промывая их в простой воде несколько раз в течение этого периода, чтобы избежать грибковых и бактериальных заболеваний. Кроме проростков пшеницы также вкусны проростки чечевицы, маша, нута, подсолнечника, горчицы и семян льна.

Фото: выращивание в комнате

17. Микрозелень.

Эти крошечные зеленые растения славятся богатством питательных веществ и большой ценой в местных супермаркетах. Тем не менее, их довольно легко выращивать дома, учитывая два простых условия — солнечный подоконник и небольшой контейнер. И уже за 2-3 недели от посадки, микрозелень готова переместиться в салаты.

Фото: выращивание овощей зимой

18. Грибы.

Грибы можно выращивать в закрытом помещении не только зимой, но это приятное времяпровождение, когда садоводство останавливается в холодную погоду. Выращивание шампиньонов и вешенки с готовыми наборами очень легкое занятие. Все, что нужно делать, это поливать и держать их в прохладном, темном месте. С одной грибницы можно собрать несколько урожаев.
Совет: прежде чем переходить к подготовке собственной грибницы, лучше приобрести достаточный опыт работы с грибными посадочными наборами.

Фото: посадить в квартире