Как вырастить укроп дома зимой?

Как вырастить укроп в домашних условиях на подоконнике в горшке зимой

Доброго времени суток, дорогие читатели! О том как выращивать укроп в открытом грунте я уже рассказывала. Сегодня я хочу посвятить свою статью выращиванию ароматной зелени в домашних условиях на подоконнике.

Не все имеют дачи. Но ведь согласитесь очень удобно когда любимая, тем более свежая зелень под рукой круглый год.

Выращивать укроп дома в горшке не сложно, стоит только придерживаться некоторых правил. Без должного ухода и применения небольших хитростей можно получить не сочную пряность, а безвкусную полусухую траву. А результатом станет хороший урожай.

Посадка укропа дома на подоконнике (пошаговый способ)

В теплое время укроп выращивают на террасах, балконах и лоджиях. В холодное-на подоконнике с высокой освещенностью.

Чтобы, укроп рос и радовал нас своим ароматом и прекрасной зеленью, необходимо взять для него питательную смесь (для этого мы заранее подготавливаем садовую землю, разбавляем ее частью универсального грунта, добавляем торф и перегной) и за две недели до посадки обязательно проливаем розовым раствором марганцовки.

Подготовка семян перед посевом заключается в следующем:

• посевной материал замачиваем в воде с добавлением мочевины (1 л. добавляем 1/2 чайной ложки удобрения, и держим в этом растворе сутки, затем семена складываем во влажный мешочек и держим еще 2-3 дня.

• подсушиваем до сыпучего состояния в течении 30-40 мин. и приступаем к посеву.

Сухие семена можно посеять в увлажненную почву.

Подготавливаем ящики, горшки или контейнеры, чтобы в дальнейшем не тревожить корни, высаживаем сразу на постоянное место. Новую тару моем теплой водой с хозяйственным мылом, если они использовались уже для посадки, очищаем их и обрабатываем раствором марганцовокислым калием, после этого просушиваем.

В связи с тем, что у укропа длинная стержневая корневая система, емкость для посадки должна быть глубиной не менее 20 см.

На дно насыпаем дренаж (камушки, гравий, керамзит) и наполняем подготовленным грунтом.

Хорошенько его увлажняем.

Лучше поливать культуру отстоянной водой, а зимой — талой.

Семена укропа высеиваем в контейнеры (или горшки) на глубину 1-2 сантиметра и на то же расстояние в длину.

Обязательно хорошо пролить водой и накрыть пищевой пленкой до первых всходов.

Ставим емкость в теплое темное место до появления всходов.

Температурный режим при прорастании должен варьироваться от + 18 0 С до + 20 0 С

При появлении ростков снимаем пленку, ставим нашу емкость с поддоном на освещенный подоконник, так как на солнышке он не нуждается в подсветке, и вырастает с густой и ветвистой зеленью, при необходимости прореживаем.

Расти укропу рекомендуется в тех же условиях, что и в открытом грунте. Чтобы иметь постоянно зелень домашних условиях, не забываем срезать и досаживать семена по мере необходимости.

Выращивание укропа в квартире круглый год

Чтобы вырастить хорошую зелень, необходимо ухаживать за ним, уход заключается в поливе, подкормке и прополке.

Сигналом к увлажнению является слегка подсохшая почва, но нельзя допускать пересыхания, так как зелень, которую выращиваем в домашних условиях, нуждается в поливе. В летнее время рекомендуется увеличить частоту поливов, чтобы растение не мучилось. Воду из поддонов периодически удаляем, чтобы не произошло подгнивания корней.

Периодически поворачиваем емкость с укропом по часовой стрелке, чтобы он рос равномерно.

Любое растение требует подкормки, также и наша пряность. Производим ее два раза в месяц (любое комплексное удобрение, согласно инструкции см. на пакете).

Как вырастить укроп на окне зимой

Зимой в связи с тем, что короткий световой день, всходы нуждаются в подсветке, добиваемся этого с помощью фитолампы, на подоконнике рекомендуется включать по утрам на 4-5 часов, располагая их на высоте 50 см. от верхушки растения.

Если в комнате температура превышает более 20 °С, время подсвечивания рекомендуется увеличивать до 15 часов. Также хорошо в зимнее время, когда работает отопление увлажнять воздух в помещении и опрыскивать растения. И очень важно, подложить прослойку (картонку, пенопласт) под ящики с зеленью, чтобы корешки не замерзали.

Во всем остальном уход такой же как и в любое другое время года (см. выше).

Укроп на окне на гидропонике

Как можно сделать гидропоника домашних условиях?

Гидропоникой это система, в которой растения развиваются без грунта, а питательные вещества они получают из воды, предварительно насыщаем ее питательной смесью.

Можно простейшую систему сделать самим:

https://youtu.be/H6kWGE3OlmY

Для более сложных систем будьте готовы потратиться на материалы —

• проточные трубы с вырезами для стаканчиков;
• нагревательный элемент с тепловым реле для поддержания температуры раствора;
• стаканчики с отверстиями (горшочки для рассады) и заполненные субстратом ( солома, мох, керамзит, пемза, перли, гравий и т.д.) и вермикулитом; если вы захотите заполнить горшочки минеральной ватой, обязательно соблюдайте меры безопасности, работая в перчатках.
• емкость с раствором;
• насос с таймером;
• система шлангов;
• семена;

Семена помещаем в стаканчики с наполнителем, накрываем плёнкой. Как только появятся всходы, и отпускаем в подготовленные в трубах отверстия, по которым протекает обогащенная кислородом и питательной смесью жидкость, так как она не застаивается, а субстрат постоянно находится во влажном состоянии, урожай мы получаем хороший и без земли. И обязательно обеспечиваем световую подсветку продолжительностью 15 часов.

Видео как сделать своими руками:

В питательном растворе можно выращивать множество видов зелени:

• укроп,
• базилик,
• кинза,
• мелисса,
• петрушка, и т.д.

Будем учиться использовать маленькое пространство наших подоконников с большей отдачей.

Сорта укропа для выращивания в домашних условиях

Я предпочитаю выращивать на подоконнике низкорослые сорта.

Первая зелень

Одним из преимуществ для выращивания дома, является высота растения- вырастает не больше 25 см.

Для многоразового сбора листьев. Отличается ранним сроком созревания (40-45 день). Зелёная масса богатая, растения кустистые, ветвистые, стебель и листья нежные, сочные. Срезанная зелень долго сохраняет свежесть, вкус и аромат.

Используют зелень преимущественно в свежем виде, для украшения блюд, в качестве пряной приправы. Сорт также годится для засолки и маринада. Из почв любит рыхлый чернозём, даёт неплохой урожай на лёгких супесях и суглинках. Не терпит переувлажнения. Заморозки переносит легко: этот сорт без опасений можно высаживать ранней весной.

Кибрай

Растения этого сорта вытягиваются ориентировочно на 30- 40 см. Среднеспелый и высокоурожайный, этот сорт можно высеивать на протяжении всего лета, через каждые 10-15 дней! От всходов до первой срезки пройдет около 30-45 дней. До цветения 56-72.

Пучковый ароматный

Сорт небольшого размера, с отличным запахом, обладающий стойкостью к холоду. В процессе формирования вырастает в кустики среднего размера. Листочки большие, может образовывать налет воска. Нежно-зеленого цвета. Обладает чудесным запахом зелени.

Грибовский

Среднеспелый, на зелень через 30-45 дней, до цветения 65-70 дней. Розетка листьев стоячая, листья темно-зеленые, крупные, со слабым восковым налетом. Подходит для употребления в свежем виде, сушки, соления, заморозки.

Сорта для выращивание укропа на зелень без зонтиков на подоконнике

Сорта, которые долго не цветут, а растут пышными кустиками и радуют долго своей сочной зеленью:

аллигатор—для непрерывного получения зелени производят многократные посевы с интервалом 10-15 дней

Салют—позднеспелый сорт с не желтеющей зеленью. Формирует мощный облиственный куст, отличается высокой урожайностью.

С существующим многообразием сортов, непременно найдете тот который понравится именно Вам. А правильный уход за пряностью, отблагодарит нас обильным урожаем витаминной зелени!

Выращиваем укроп на подоконнике

Вряд ли кто станет спорить с тем, что укроп у нас, славян, считается чуть ли не главной приправой. Его используют практически во всех блюдах, начиная от закусок, заканчивая сладкими деликатесами. Кроме того, это растение обладает еще и лечебными качествами. Применяют укроп и в косметологии, делая на его основе лосьоны, крема, маски. Но где же его взять зимой, если не в магазине. Предлагаем вырастить это растение дома, прямо на подоконнике.

Выбираем сорт

Но как вырастить укроп на подоконнике зимой, неужели такое возможно? Это не так просто, как кажется на первый взгляд. Чтобы из сеян получить действительно полноценную культуру, необходимо обладать знаниями: знать все особенности роста культуры и специальные технологические приемы.

Ращение укропа на подоконнике следует начинать с выбора сорта. Специалисты советуют сеять семена позднеспелых сортов, так как именно они лучше всего образуют листву. Еще один момент – выбирайте кустовые сорта. Кроме того, что у такого укропа зеленой массы всегда в изобилии, их внешний вид напоминает декоративную культуру, поэтому он станет настоящим украшением не только стола, но и дома. Например, Обильнолистный, Амазон или Кибрай, Буян или Салют, Дилл или Аллигатор, а также другие позднеспелые сорта укропа действительно помогут улучшить качество блюд или станут домашней «косметичкой».

Фото сорт Обильнолистный (в домашних условиях всходит на 6-8 сутки)

Выбираем тару

Чтобы вырастить укроп зимой на подоконнике нужно подобрать соответствующую тару. Для этой цели подойдут как обычные цветочные горшки в 1-2 литра, так и небольшие пластиковые или деревянные ящички. Обязательное условие – в каждом из них должны быть дренажные отверстия.

Если пока такой тары нет, приобретите торфяные горшочки, которые потом легко можно будет поместить в постоянный горшок.

Впрочем, подойдет любая емкость с дренажными отверстиями, лишь бы она не портила внешний вид комнаты – для некоторых это важный момент.

Подготовка почвосмеси

Укроп зимой на подоконнике не станет хорошо расти, если земля для посадки будет неподходящей. Подготовку смеси начинаем с укладки дренажного слоя на дно емкости. Это может быть керамзит, битый кирпич, мелкий гравий и даже щебень. Для улучшения оттока излишков воды, дренажный слой посыпается песком слоем в 2 см – подойдет среднезернистый речной песок.

Теперь приступаем непосредственно к подготовке самой почвосмеси. Кстати, грунт можно приобрести в цветочных магазинах, но можно сделать и самому. Идеальная смесь – кокосовое волокно – 2 части + биогумус – 1 часть. Приготовленную или купленную смесь засыпают поверх дренажного слоя. Вот теперь уже можно приступать к посеву семян.

Подготовка семян к посадке

Те, кто выращивал укроп зимой на подоконнике уже знают, что семена перед посевом замачивают и обеззараживают. Сначала посевной материал замачивается в теплой воде часов на восемь, а потом – в слабеньком растворе перманганат калия (марганцовки). Обеззараживание длиться не меньше двух часов.

Такая процедура полезна еще и тем, что именно так можно выявить нежизнеспособные семена – они не тонут. Их сливают вместе с водой, а здоровые семечки выкладывают на бумажное полотенце для просушки.

На заметку. Укроп любит свободу, поэтому сеять семена нужно не слишком густо.

Как и когда сеять?

Взрастить укроп у оконного проема зимой можно, хотя в это время он расти не любит. Во-первых, укроп светолюбивая культура: для его развития необходимо, чтобы день длился не меньше 8-10 часов. Но это легко исправляется обычным ламповым освещением.

Любит укроп и тепло, поэтому ставить емкости с растением нужно на юго-восточные или южные окна. Но растение отлично перенесет и некоторые колебания или понижения температуры, поэтому выращенный зимой укроп с наступлением первого потепления можно перенести с подоконника на балкон.

Совет. Оптимальная температура воздуха при выращивании укропа в помещении – не больше +20 градусов. Световой день для растения нужно увеличить (освещать его лампой) до 12 часов.

Для домашней культивации укропа на подоконнике зимой не следует искать какой-то особенной схемы посева. Действуйте на свое усмотрение, но учитывайте, что эта культура не любит расти в тесноте.

Фото семена укропа

На фото сев укропа

Разложив семена на грунт, присыпьте их слоем земли в 1–2 сантиметра, увлажните землю и прикройте емкость пленкой (создайте эффект парника).

Фото присыпание семян укропа

Если вы все сделали правильно, то первые всходы укропа покажутся над грунтом через 10 или 12 дней.

Уход за посевами

Начинается самый сложный этап зимней выгонки укропа у окна. Ухаживать за ним не так просто, как кажется на первый взгляд.

Как только семена «вылезли» на поверхность грунта, пленка с горшка снимается. Именно в это время для растения важно освещение. Если оно недостаточно – ростки будут вытягиваться, значит, ни о какой пушистости кустика речи идти не может. Обязательно проводите подсвечивания – ростки перестанут вытягиваться.

На фото «укропные» всходы

Еще одно правило – горшок с укропом нужно ежедневно поворачивать на 180 градусов. В природе растение постоянно тянется к солнцу, этим и объясняется его прямолинейный рост. Для этой же цели при выращивании укропа и поворачивают емкости, размещенные на подоконнике.

На заметку. Если укроп хорошо освещен с нескольких сторон, то его можно и не поворачивать – он и так будет развиваться нормально: не вытягиваться и не склоняться к оконному стеклу.

Не забывайте о поливах – они должны быть регулярными и умеренными. Подкормки проводят раз или два раза в 2 недели. Лучше всего пользоваться покупными удобрениями для огородных культур – так вы никогда не переусердствуете. Ведь избыток удобрений приведет лишь к усиленному росту укропа, образованию нитратов, а не к образованию листвы.

Фото трехнедельного укропа

Совет. Укроп дома можно пару раз подкормить под корень 2 граммами калийной соли и таким же количеством мочевины (разведя в литре воды). Подкормив укроп полейте его теплой водой. Если у культивируемого в домашних условиях укропа желтеют листья – подкормите его азотными удобрениями (два грамма на литр воды).

Надеемся, что приведенная информация поможет вам взрастить укроп на подоконнике, а значит, свежая зелень и летом, и зимой, без излишней химии и нитратов – это реальность.

Выращивание укропа на подоконнике зимой

Укроп – незаменимый помощник в готовке и консервировании. Его ценят за сильный пряный аромат, который передается блюдам. Многих садоводов интересует, как вырастить укроп дома. Эта зелень неприхотлива и прекрасно развивается в обычных квартирах. Семена высаживают в любое время года, в том числе и зимой. Собранный урожай можно высушивать или хранить в замороженном виде.

Сорта укропа для выращивания на подоконнике

Начинать выращивание укропа следует с выбора сорта. Не существует специальных гибридов, подходящих только для посадки дома. Однако при выборе семян учитывают ряд нюансов. Не рекомендуется сажать ранние гибриды. У них не формируются пышные кустики и отсутствует пряный аромат. Лучше всего использовать среднеспелые или поздние гибриды.

Сорта укропа для домашних условий:

«Русский Размер»	Один из лучших вариантов для разведения дома. Растение выпускает мощную розетку листьев. Кусты с крупными рассеченными листьями, в обхвате достигают 50 см. Листья долго сохраняют вкус и аромат.
«Гурман»	Облиственное растение с сочными листьями и сильным ароматом. Розетка приподнятая, долго не дает стрелок. После появления всходов урожай собирают через 40-45 дней.
«Салют»	Кустистый укроп, формирующий мощный куст с большим числом побегов. Листья светло-зеленые, крупные, с восковым налетом. Вкус и аромат хорошие.
«Амазон»	Растение с приподнятой розеткой. Свежие листья мощные, сизо-зеленые, сочные и ароматные. Сорт ценится за долгий период вегетации. Урожай убирают через 40 дней после прорастания семян.
«Ришелье»	Сорт для зимнего выращивания с крупной розеткой, применяется для получения специй и зелени. Листья зеленые с синеватым отливом. Аромат сильный. Сорт Ришелье устойчив к болезням и вредителям.

Рейтинг сортов укропа для выращивания в домашних условиях

Что понадобится для выращивания укропа

Перед тем, как выращивать укроп на подоконнике, готовят:

• Семена одного или разных сортов;
• Садовый грунт;
• Керамзит, битый кирпич или другой дренаж;
• Горшки нужного размера с дренажными отверстиями;
• Фитолампы или другая подсветка;
• Минеральные комплексы для подкормки;
• Пульверизатор для полива и увлажнения воздуха.

Помимо традиционного способа посадки существуют современные методы. Один из них – это использование гидропоники. Зелень выращивается без грунта, а питательные вещества корни получают из специального раствора. Для системы гидропоники приобретают емкости, нагревательные элемент, насос, систему клапанов, шлангов.

Более подробно о системах гидропоники читайте в статье:

Выбор оптимального места

Зимой удобнее всего растить укроп на подоконнике. Хорошо, если окна выходят на юг, запад или восток. Тогда всходы получат необходимое освещение.

Выращивание возможно и на северной стороне. В таком случае обеспечивают дополнительную подсветку.

Лучше всего поместить емкости с укропом на кухне. Так зелень можно использовать для готовки сразу с куста. Допускается перенести посадки в другие комнаты: спальню или гостиную. На утепленном балконе или лоджии зелень выращивают круглогодично.

Выбор и подготовка тары

Посеять укроп можно в емкости из керамики, пластика, глины, древесины. Многое зависит от интерьера помещения. Более выигрышно смотрятся горшки из натуральных материалов. Основное требование – это наличие дренажных отверстий для вывода лишней влаги.

Зелень выращивают без пикировки. Поэтому лучше сразу выбрать тару глубиной 15-20 см. Ее размер зависит от объема посадок. На подоконнике удобнее разместить вытянутые емкости в форме прямоугольника.

Перед посевом семян необходимо подготовить тару. Новые емкости моют теплой водой с мылом. Если горшки уже использовались для посадки, их тщательно очищают от старого грунта. Для дезинфицирования тару промывают раствором марганцовки. Затем нужно протереть ее тканью или оставить ее сушить в ванной.

Выбор почвы

Укроп растет на любой почве, за исключением кислой. Грунт берут с дачного участка или покупаются в садовом магазине.

Зелень хорошо развивается в земле, предназначенной для рассады или комнатных цветов.

Правильный субстрат можно приготовить самостоятельно: смешать почву с речным песком, торфом и опилками в пропорции 3:1:1:1.

Если используется грунт с улицы, то его дезинфицируют раствором марганцовки или держат 20 минут в нагретой духовке.

Подготовка семян к посадке

Для выгонки укропа важно подготовить посадочный материал. Семя содержит много масла, поэтому всходы появляются очень долго. Чтобы ускорить этот процесс, материал держат 2 суток в теплой воде. Каждые 6 часов жидкость меняют.

Стимулировать всхожесть помогают препараты Эпин и Циркон. Это стимуляторы роста, которые активируют жизненные процессы внутри семени.

Если материал для посадки собирался с огорода, его обеззараживают в растворе марганцовки. На 100 мл воды добавляют 1 мл вещества и опускают семена на 20 минут. Затем их промывают проточной водой.

Создание необходимых условий

Для решения вопроса, как вырастить укроп на подоконнике в квартире зимой, изучают его особенности. Зелень развивается только при определенном микроклимате.

Укроп сможет расти, если созданы необходимые условия:

• Ночная температура: +10°С, дневная: +20°С;
• Непрерывное освещение в течение 12-15 часов;
• Регулярный полив при подсыхании грунта;
• Влажность более 40%.

Укроп хорошо переносят температурные перепады. В условиях короткого светового дня всходы подсвечивают с помощью фитоламп.

Их располагают на высоте 50 см от верхушек побегов. Если в помещении температура превышает +20°С, то время подсвечивания увеличивают до 15 часов.

Важно увлажнять не только почву, но и воздух. В сухом помещении посадки опрыскивают ежедневно. Для этого используют мелкодисперстный пульверизатор.

Особенности выращивания укропа на окне

Выращивание укропа в домашних условиях зимой имеет свои особенности:

• Для полива используют талую или водопроводную отстоянную воду;
• Каждые 2-4 недели всходы подкармливают;
• Емкости переворачивают разными сторонами, чтобы растения получили равномерное освещение;
• Фитолампы не располагают слишком высоко, тогда свет не достигнет побегов;
• Чтобы сеянцы не страдали от холода, под емкости подставляют лист пенопласта.

Выращивание укропа из семян

Сначала нужно посадить семена и дождаться появления всходов. От выполнения этого этапа зависит объем урожая.

Порядок посадки укропа пошагово:

1. В емкости насыпают дренажный слой из керамзита или битого кирпича.
2. Затем помещают грунт и хорошо поливают его.
3. Семена нужно сеять на глубину 1-2 см.
4. Между семечками оставляют 2-3 см, чтобы меньше прореживать всходы.
5. Емкости накрывают полиэтиленом и оставляют в темном месте.
6. Два раза в день пленку переворачивают и снимают конденсат.

Всходы появляются примерно через неделю после посева. Ящики переставляют на окно, а за растениями постоянно ухаживают.

Уход за растением

Хотя укроп ценится за неприхотливость, ему обеспечивают определенный уход. Сюда относятся поливы, подкормки, рыхление грунта.

Полив

Укропу важен правильный полив. Ежедневно следят за влажностью почвы, которые не должна быть пересушенной. Влагу вносят каждые 2-3 дня.

Для полива удобно использовать пульверизатор.

Подкормка

Рекомендуется подкармливать сеянцы 1-2 раза в месяц. Избыток минералов негативно влияет на их развитие. Применяют любые комплексные минеральные удобрения. Растения положительно отзываются на внесение древесной золы.

Болезни и вредители

В домашних условиях укроп мало подвержен болезням и вредителям. При высокой влажности растение страдает от грибковых болезней: мучнистая роса, фомоз, черная ножка. Их диагностируют по темным или серым пятнам на листьях и стеблях. Для защиты от заболеваний посадки опрыскивают раствором препарата Фундазол.

В открытом грунте укроп подвержен нападению морковной мухи, тли, щитника. Личинки насекомых попадают в домашние условия вместе с грунтом и семенами. Поэтому перед высадкой важно провести дезинфицирование. Если вредители все же появились, растения опрыскивают инсектицидами Фитоверм или Актеллик.

Сбор урожая и его хранение

Средние и поздние сорта укропа готовы к уборке через 40-50 дней после прорастания семян. Такие растения достигают в высоту 20-25 см. Для готовки зелень срезают до цветения. Укроп срезают под корень. Если побеги нужны, чтобы засолить овощи, то дожидаются появления соцветий-зонтиков.

Укроп лучше хранить в сушеном виде. Побеги собирают в пучки и подвешивают на окне или балконе. Рекомендуется сушить их в проветриваемом помещении. Можно сначала нарезать укроп и засушивать его на пергаменте. Затем зелень пересыпают в банки и хранят в домашних условиях.

Удобно замораживать свежий укроп и хранить его в холодильнике. Тогда приправа сохраняет максимум полезных свойств. Перед заморозкой урожай промывают под холодной водой и помещают на полотенце. Когда побеги подсохнут, их мелко нарезают и пересыпают в контейнер.

6 советов, как вырастить дома укроп

Кажется, что посадить укроп дома проще простого – это растение неприхотливо, требует только полива и прополки. На деле всё оказывается не так просто. Всходят бледные укропины – совсем не такие густые и ароматные, как на грядке. Шесть полезных советов и небольших хитростей помогут вырастить укроп в домашних условиях в любое время года.

Выбирайте правильный сорт укропа

Чтобы вырастить укроп в домашних условиях, нужно правильно выбрать сорт. Для подоконника подойдёт Грибовский сорт. Он скороспелый и предназначен для домашнего выращивания, о чём есть пометка на упаковке с семенами. Можете взять Гренадер, Ришелье или Кибрай. Кибрай позднеспелый, учтите этот момент и быстрого урожая не ждите. Зато у него очень сочная зелень.

Создайте укропу необходимые условия

Очень важно правильно выбрать почву для выращивания укропа в домашних условиях. Осенью накопайте в саду плодородной земли и храните в сухом тёмном месте. Купите пакет земли для комнатных цветов и смешайте в равных пропорциях с землёй из сада. Лучше всего для посадки укропа использовать большой прямоугольный ящик. На дно выложите дренаж, сверху засыпьте смешанной землёй. Семена всходят довольно долго, поэтому перед посевом замочите их на два дня в тёплой воде. Воду нужно менять каждые шесть часов. Хорошо полейте землю, семена высейте прямо на поверхность. Не нужно делать никаких бороздок и ничего закапывать. Сверху посыпьте семена укропа торфом, смешанным с перегноем 1:1. Накройте ящик с укропом целлофановой плёнкой и поставьте в тёмное место (температура примерно 20 градусов). Когда появятся всходы, можете ставить ящик с укропом на окно.

Постоянно сейте новые семена

Имейте в виду, что укроп, после того, как вы его срежете, заново не вырастет. Каждые три недели нужно сеять новые семена, повторяя все описанные выше процедуры.

Сколько света нужно укропу

Укроп очень светолюбив, поэтому, поставьте его на солнечную сторону, а в зимнее время обязательно дополнительно подсвечивайте. Включайте лампы на подоконнике утром, пока ещё не рассвело, и вечером, когда уже стемнело. Световой день для укропа нужно увеличить до 15 часов.

Как ухаживать за укропом

Ухаживать за укропом несложно: когда появятся всходы, нужно поливать через день. Один раз в неделю подкармливайте комплексным удобрением. Оптимальная температура для выращивания укропа – плюс 20 градусов. Если температура выше 20 градусов, укроп будет вытягиваться.

Снижайте температуру на ночь

Чтобы укроп был пышным, можете понижать ночную температуру до 10 градусов. Летом выращивать укроп на подоконнике очень просто: не нужно дополнительной подсветки, можно выносить ящик с укропом на балкон, зелень будет яркой и густой. Зимой же, если недостаточно подсвечивать укроп, он будет бледным, вытянется и начнёт падать. Для подсветки лучше всего использовать лампы дневного света. Они устанавливаются на высоте 50 сантиметров от верхушек укропа. Посчитайте сразу затраты на удобрения и электроэнергию.

Укроп на подоконнике: как выращивать зелень и овощи дома

Фото на обложке © Зоя Журавлёва

Зоя Журавлёва, нейробиолог и волонтёрка Greenpeace. 5 лет выращивает микрозелень, плодовые растения из косточек, зелень и цветы

Выращивать комнатные растения из косточек весело и полезно. В магазине обычно используют пластиковые кассеты для рассады, гигантское количество удобрений и средств, чтобы растение быстрее выросло и приобрело товарный вид. Такие растения часто гибнут в домашних условиях или теряют привлекательность без искусственного притока минералов.

Дома можно не использовать пестициды и синтетические удобрения (13% выбросов парниковых газов от сельскохозяйственного сектора приходится на их производство) и есть натуральную зелень без химических добавок.

Микрозелень

Что можно выращивать

В теории, дома можно вырастить любое растение, не запрещённое к хранению УК РФ. На практике, я бы рекомендовала спросить себя: сколько я могу уделить этому времени и насколько хочется заморачиваться?

Я сторонник методики «воткнуть и забыть», поэтому микрозелень — мой фаворит на все времена.

Микрозелень — это ростки обычных культур (редис, горох, горчица, брокколи), которые можно есть через несколько дней после прорастания из семян.

Где взять семена

Для микрозелени подойдут семена тех пищевых растений, которые вы бы хотели попробовать. Обычно выбирают кресс-салат, листовые салат и горчицу, петрушку, укроп. Можно взять и редис, горох, брокколи.

Важно! Паслёновые (томаты, картофель, перец) нельзя есть как микрозелень — в зелёных частях этих растений активно накапливаются алкалоиды (группа органических соединений, часто имеют выраженное действие на организм человека при употреблении в пищу, многие алкалоиды ядовиты).

Как выращивать

Микрозелени не нужны почва и горшок, её можно выращивать на мокрой марле или вате в открытом контейнере. Главное поддерживать на подложке постоянную влажность. Смачивать её можно из пульверизатора.

Микрозелень кресс-салата, выращенная на марле. Фото © Зоя Журавлёва

Микрозелень неприхотливая, но лучше выращивать её на солнце, а зимой — у плиты или батареи.

Когда можно есть

Индикатор съедобности — появление двух первых настоящих листочков. Сначала из семядоли вырастают 2 эмбриональных листочка (у двудольных растений они очень похожи на настоящие), а обычные листья появляются после. Когда прорастут третий и четвёртый листочки (первые настоящие), считайте, что микрозелень можно есть.

Микрозелень можно есть примерно через 10 дней после всходов, кресс-салат — на второй-третий день.

Зелень

С микрозеленью всё просто и хочется чего-то посложнее? Пора переходить к зелени обычной. Поищите информацию о выбранной культуре: насколько она капризная, как её выращивать, сколько ей нужно света, требовательна ли она к почве. От этого зависит, сколько времени вы будете тратить на уход за растениями.

Что выращивать

Из семечки проще всего вырастить кресс-салат, лук, листовую горчицу. Сложнее — листовые салаты, базилик, тимьян. Верх героизма, на мой взгляд, — выращивать лаванду, семена которой нужно предварительно стратифицировать — выдержать длительное время в холодильнике для имитации «зимней спячки».

Если хочется добавить в салат базилик или заварить чай с домашней лавандой, а возиться с капризными семенами — нет, то сложные культуры можно выращивать из черенков. Для этого побег купленной где угодно сложной культуры нужно обрезать снизу острыми ножницами или секатором и поставить в воду. Через 7-10 дней побег выпустит корни, и его можно будет прикопать в землю. Самое главное — выбирать одеревеневшие побеги и не забывать менять воду.

Где взять семена

Семена можно купить в любом магазине: садовых, гипермаркетах «всё для дома» или тех, где есть отдел «для дома и сада». Самое главное — выбрать надёжных производителей (например, по отзывам в интернете или советам знакомых), иначе в пачке могут оказаться старые или заражённые семена. Можно обратиться к друзьям-садоводам, если они разводят культуры на семена.

Как сажать

Перед посадкой семена нужно замочить на ночь в воде, а утром собрать утонувшие семена и их посадить, остальные — выкинуть, они, скорее всего, не взойдут.

Для получения грунта я смешиваю домашний вермикомпост с разрыхлителем вермикулитом (минерал) или перлитом (горная порода) — они помогают дополнительно аэрировать землю — и универсальной землёй. Получается отличная смесь, в которой семена быстро всходят и не нуждаются в дополнительных удобрениях.

Лучшие горшки — со встроенным поддоном, избыток воды из них реже выливается на подоконник. Крупные горшки для зелени не нужны, можно вспомнить детство и продырявить иголкой дно у стакана из-под сметаны. В ёмкость нужно щедро насыпать керамзита в качестве дренажа, а затем земляную смесь.

Чем крупнее семя, тем глубже его надо закапывать. Мелкие семечки диаметром около миллиметра можно высыпать на поверхность, средние — закопать на сантиметр в почву, крупные — на полтора-два.

Как ухаживать

Ставить горшки лучше на солнечной стороне. Исключение составляют тенелюбивые или капризные культуры, так что проверьте информацию о выбранном растении перед покупкой.

Рассаду рекомендуют укрывать плёнкой, но я этого не делаю, чтобы не использовать пластик. Можно накрывать горшок куском оргстекла и оставлять небольшую щель для притока кислорода. Семена лучше сразу высаживать на расстоянии друг от друга, чтобы не возиться с пересадкой (это не касается микрозелени).

Нужно следить за тем, чтобы земля оставалась влажной. Появившиеся всходы можно опрыскивать из пульверизатора. Если выращиваете на компосте, то дополнительно удобрять не надо.

Мелисса, выращиваемая из семян. Фото © Зоя Журавлёва

Когда есть

Собирать урожай можно в среднем через 1-3 месяца. У растений типа мяты, мелиссы, базилика можно просто отрывать листочки, не срезая побеги целиком.

Огурцы, дыня, перцы

Настоящие экстремалы могут попробовать вырастить дома растения покрупнее, например, огурцы, помидоры и даже картошку.

Евгений Жгулёв, волонтёр Greenpeace, веб-разработчик. Занимается садоводством 20 лет

Где взять семена

Выбирайте семена, которые приспособлены к домашнему культивированию. Например, я брал семена огурцов «домовёнок Кузя», чтобы выращивать на подоконнике. Подобные сорта есть и для других культур. Можно обойти стадию с семенами и сразу взять рассаду в гипермаркетах или у знакомых огородников.

Как сажать

В качестве субстрата подойдет стандартный грунт из магазина, либо садовая земля с добавлением разрыхлителя (вермикулит или перлит). Для каждой культуры можно варьировать состав в зависимости от рекомендаций из сети (можно сравнить советы из нескольких ресурсов и выбрать самые распространённые).

Горшок должен быть достаточно глубоким для полноценного развития корневой системы, иначе растение будет недостаточно питаться в период плодоношения. Кроме того, необходим хороший дренаж. Для некоторых культур вроде огурцов нужно соорудить конструкцию для поддержания или формирования формы стебля. Я использую четыре угловые палки и направляю стебель по спирали вокруг них. Таким образом стебель на протяжении долгого времени развивается и не упирается в потолок. Конструкцию можно крепить либо к самой ёмкости с субстратом, либо подвязывать стебель к опоре сверху, но тогда перемещать горшок будет сложнее.

Полезно, если под горшком будет крутящаяся платформа. Тогда растение будет легко поворачивать, это особенно важно при крутящихся стеблях.

Полгода назад я соорудил вермикомпостер и заселил червями-старателями. Зимой они производили биогумус, который я затем использовал как субстрат для высадки домашнего сорта огурца «Домовёнок Кузя».

Более того, я решил совместить компостер и ёмкость с субстратом для растения. Черви не трогают здоровые корни растений, поэтому они отлично сосуществуют. Огурец даёт урожай, а червяки рыхлят землю и создают гумус, который при поливе спускается вниз к корням.

Как ухаживать

Определите место, где лучше всего будет растению в зависимости от стороны света, на которую выходят окна. На период вегетации (развития основной части растения: стеблей, листьев) количество света может быть средним. Во время плодоношения растению нужно максимальное количество света весь день. Но свет не должен быть прямым — можно использовать рассеиватель в виде парниковой плёнки или аналогов.

В период цветения и плодоношения растение можно подкармливать органическими удобрениями. Чтобы не переборщить, детальнее ознакомьтесь с советами для каждой культуры.

Через какое время можно есть

Через полтора-два месяца в летнее время из семечки созревают первые плоды. Самое лучшее время для посадки — с начала мая по июнь. Тогда растение успеет пройти стадию вегетации и начать плодоносить пока солнечного света ещё много.

Самый лучший вариант — это сажать внахлёст два растения. Например, в середине-конце апреля первое, а потом через полтора месяца второе. И тогда к концу плодоношения первого, второе начнет созревать.

Собирайте плоды, как только они созрели. Хотя томаты, например, зачастую снимают недозревшими и оставляют на солнце.