Как вырастить корневой сельдерей без бороды? - Ограждения. Безопасность, практичность и уют

Корневой сельдерей: выращивание и уход в открытом грунте

Наверняка все слышали о том, что сельдерей очень полезен. Ещё Гиппократ говорил, что принимать его надо не просто как еду, а как лекарство.

Несмотря на бесспорную пользу, сельдерей корневой не так уж часто выращивают на приусадебных участках. Возможно, пугает распространённое мнение о привередливости культуры.

Вегетационный период сельдерея корневого длительный — 180— 200 дней. Это заставляет выращивать его через рассаду, иначе крупных корнеплодов не видать.
Причём сеять сельдерей рекомендуют пораньше, в конце февраля. Хотя у некоторых дачников получаются прекрасные корнеплоды и при более поздних посевах (в середине марта).

Сорта

Сортов сельдерея корневого множество, какой выбрать — решать вам. В средней полосе России, в Подмосковье хорошо зарекомендовали себя сорта ‘Юдинка’ и ‘Егор’, а в Западной Сибири и на Дальнем Востоке — ‘Корневой Грибовский’, ‘Диамант’, ‘Есаул’, ‘Албин’, ‘Президент’.
Сорта ‘Пражский гигант’, ‘Овал’, ‘Бриллиант’ формируют неплохой корнеплод, но имеют большую корневую мочку.
А вот сорт корневого сельдерея ‘Яблочный’ более пригоден для выращивания на зелень.

Посев корневого сельдерея на рассаду

За две недели до посева семена замачивают в воде комнатной температуры (слегка тёплой) в течение 3-х суток, за это время воду меняют несколько раз. Затем набухшие семена тонким слоем раскладывают во влажные салфетки или марлю и так проращивают в тёплой комнате.

Наклюнувшиеся семена высевают в ёмкости с почвенной смесью (можно использовать такую же, как для томатов и баклажанов, либо просто смешать в равных пропорциях огородную или дерновую землю и перегной) рядками с расстоянием между ними 5 см, на глубину 0,5 см. Желательно сразу отбраковывать мелкие всходы (сделать это проще, чем отбраковывать иголкой мелкие семена до посева).

Условия выращивания — прохладные с влажным воздухом, как для спаржи, земляники и капусты, на застекленной лоджии или в теплице.

Сеянцы прореживают в фазе семядолей, оставляя расстояние между растениями 3—4 см. Пикируют растеньица спустя примерно 40 дней после посева, в фазе образования 2—3-х настоящих листьев.

Иногда огородники высевают семена сразу в стаканчики и обходятся без пикировки. Сеять лучше по два или даже три семени, а в дальнейшем в каждой ёмкости оставлять одно самое сильное растение, остальные нужно аккуратно срезать ножницами, чтобы не повредить корешки, — для корнеплодных растений это очень важно.

В период выращивания рассаду дважды подкармливают раствором минеральных удобрений: первый раз в фазе 2-х настоящих листьев, второй — за неделю до высадки в грунт За две недели до этого рассаду рекомендуется начать адаптировать к условиям внешней среды. Можно открывать сначала форточку, затем окно или выставлять растения на балкон.

Посадка в грунт

Сельдерей высаживают в середине мая 75—80-дневной рассадой, которая к этому времени должна иметь 5—6 листьев, хорошо развитую корневую систему, высоту 12—15 см.

Сельдерей — это зонтичное растение, и подходящим предшественником для него будет лук или чеснок, а также картошка и огурцы, но только не другое зонтичное: не морковь, не петрушка и не укроп.

Высаживают рассаду сельдерея в хорошо обработанную и заправленную почву по схеме 20 х 30 см, стараясь не тревожить корешки. (Условно разделите грядку на квадраты 20 х 30 см — и сажайте сельдерей в углах этих квадратов (на квадратном метре — 15 растений).

Взявшись за получение предельно крупных кустов корневого или черешкового сельдерея, странно было бы сажать их на «просто перекопанную грядку». Корнеплод размером с кулак можно получить только с помощью компоста. В лунки под сельдерей рекомендуется добавить хорошо перепревший перегной (не свежий!) либо мягкий травяной компост, органо-минеральные удобрения, золу. Все компоненты следует хорошо перемешать и лунку обильно полить.

При посадке важно не засыпать точку роста, и вообще сажать лучше неглубоко, тогда корнеплоды вырастают, выступая наполовину из земли, и не образуют в этих местах корней. При глубокой посадке корни могут образоваться и в верхней части корнеплода, а это плохо скажется на его качестве.

Особенности выращивания

Сельдерей можно выращивать в уплотнённых посевах вдоль огуречной гряды, что позволяет наиболее полно использовать её площадь. Сельдерей, как и огурец, — влаголюбивое растение. Можно посадить его рядом с капустой, которая тоже любит воду, к тому же сельдерей будет отпугивать от капусты вредителей.

Для защиты от возвратных заморозков посадки желательно укрыть нетканым материалом, в противном случае сельдерей застрелкуется.

Все корнеплоды нуждаются в большом количестве калия — об этом нужно помнить и регулярно подкармливать растения. А вот при удобрении азотом или навозом сельдерей образует пышную зелень и легко поражается болезнями.

Сельдерей корневой очень влаголюбив, поэтому в засушливый период его необходимо регулярно поливать.

По мере роста корнеплодов нижние листья можно использовать в пищу. В период самого сильного прироста массы корнеплодов нижние листья можно оборвать ещё сильнее, оставив только те, которые растут вертикально вверх. Помимо витаминной зелени, вы получите ещё и красивые округлые корнеплоды, потому что, если нижние листья не обрывать, корнеплоды могут вырастать плоскими.

Уборка урожая

С уборкой сельдерея лучше не торопиться, так как это культура позднеспелая. Выкапывают корнеплоды в начале — середине октября. Небольшие заморозки (до — 3 °С) они выдерживают хорошо. При более сильных (ниже — 8 °С) корнеплоды будут плохо храниться.

Растения подкапывают вилами, отряхивают от земли, обрезают корешки и листья. Если листья срезать вместе с небольшой частью корнеплода и поместить в банку, налив туда немного воды, а затем поставить в холодное место, то зелень прекрасно сохранится свежей не меньше месяца.

Корнеплоды обсушивают и хранят при температуре +2—3 °С в полиэтиленовых полуоткрытых пакетах, чтобы они не пересохли, но и не «задохнулись». При более высокой температуре у сельдерея отрастают листья, и корнеплод увядает.

Можно оставить пару корней зимовать на грядке. Если зима окажется снежной, то он благополучно перезимует и весной порадует вас молодой витаминной зеленью.

Секреты выращивания корневого сельдерея

При правильной агротехнике вы вполне можете собрать хороший урожай крупных корнеплодов, которые будут куда ароматнее и сочнее своих магазинных собратьев.

Что нужно учесть при посеве семян?

Какими бы полезными свойствами ни обладал свежий корнеплод, выращивание его пугает многих огородников. Ведь куда проще купить при необходимости упакованный корнеплод в магазине и не возиться с рассадой, гадая, получится ли из нее что-то стоящее?

Внимательно отнеситесь к выбору семян, чтобы во время уборки урожая вас не постигло разочарование

Минус в том, что вы не можете знать, какие удобрения и химикаты использовались при выращивании магазинных корнеплодов, да и за время хранения на прилавке овощи становятся дряблыми, утрачивая свои вкусовые качества. А ведь вырастить корневой сельдерей в действительности не так уж хлопотно.

Внимательно отнеситесь к выбору семян, чтобы во время уборки урожая вас не постигло разочарование. Наиболее высококачественным считается посадочный материал импортных производителей, а из отечественных семян заслуживают внимания семена «Русский размер» и «Аэлита». Ввиду особенностей российского климата, лучше брать только ранние сорта, способные созреть за 120-150 дней. Для использования в пищу удобнее взрастить сорта с крупными корнеплодами. Не забудьте проверить срок годности семян!

Видео выращивание сельдерея

Наиболее удачного урожая удается добиться при условии глубокой перекопки почвы в осенние месяцы с внесением перегноя совместно с фосфорными, калийными и азотными удобрениями. Перед посевом нельзя удобрять землю свежим навозом, так как в результате корнеплоды может поразить пятнистость. А если с осени у вас не получилось перекопать грядку, можно будет вскопать ее весной плоскорезом Фокина.

Оптимальная кислотность почвы составляет 7 рН. На кислых и подмокающих почвах корневой сельдерей плохо растет, а для тяжелого глинистого грунта нужно обязательно предусмотреть хороший дренаж.

Посев семян

Поскольку корнеплод созревает очень долго, обязательно применяется рассадный способ выращивания. Посев семян на рассаду начинают в последней декаде февраля. Для более быстрого прорастания семена желательно замочить в воде комнатной температуры на пару суток и после легкого просушивания приступать к посеву. Для этого в ящике с почвосмесью (из дерновой земли, перегноя и песка) делают бороздки через каждые три сантиметра, чуть уплотняя землю.

Эффективный способ посева семян сельдерея: выложить в бороздки снег, а поверх него рассыпать семена – так их будет лучше видно, да и при таянии снег затянет семена в землю на оптимальную глубину. Сверху в таком случае землей присыпать не нужно. Далее посевы накрывают стеклом или пленкой и убирают в теплое место, где температура воздуха около +25 градусов.

Уход за рассадой

С появлением всходов температуру нужно будет понизить до +16 градусов. Чтобы сеянцы не вытянулись, досвечивайте их фитолампами. Ежедневно проветривайте посевы, переворачивая пленку, подсыхающую землю увлажняйте из опрыскивателя. В условиях такого мини-парничка рассада вырастает крепкой и здоровой. Густые посевы необходимо прореживать по мере роста растений, удаляя самые слабые экземпляры и предоставляя более сильным всходам больше места.

Пикировка производится после того, как на маленьких всходах появятся первые настоящие листики. При пересаживании в другую емкость важно не засыпать центральную почку сельдерея, а углубить только до основания листьев.

Особенности ухода за корневым сельдереем в открытом грунте

Чтобы корень не оказался заглубленным – точка роста должна остаться на уровне почвы

Подросшую рассаду можно пересаживать на грядку, когда более-менее установится теплая сухая погода (примерно в середине мая). Осенние заморозки корнеплоду не страшны, а вот в начале вегетации он к похолоданиям очень чувствителен – от переохлаждения растение выбрасывает цветонос, и корнеплод становится непригодным в пищу. Поэтому торопиться с ранней пересадкой не стоит, а на первое время можно подготовить укрытие для спасения неокрепшего растения от холода.

Видео про секреты выращивая и ухода за сельдереем

Выращивание будет более успешным, если вы будете придерживаться следующих правил:

все листья у растущего сельдерея срезать нельзя, иначе корнеплод не вызреет, отрезайте только крайние листики;
окучивание в данном случае противопоказано — оно провоцирует рост боковых корней, в результате чего корнеплоды теряют свой товарный вид;
когда корнеплод начнет утолщаться, для придания ему ровности отгребайте от верхушек растений землю и аккуратно срезайте боковые корни ножом;
чтобы корнеплод получился сочным, с насыщенным вкусом и ароматом, почву на грядке нужно поддерживать влажной (не заливать), полив необходим не только на протяжении всего лета, но и вплоть до октября — так будут лучше нарастать головки сельдерея;
полив производится под корень;

Урожай выращенного по всем правилам сельдерея можно собирать перед наступлением осенних заморозков

пока листва над грядкой не сомкнется, нужно регулярно рыхлить междурядья;
для хорошего роста рекомендуется подкормить растение травяным раствором, когда рассада в открытом грунте тронется в рост, второй раз подкармливают настоем коровяка, третий раз (до 15 июля) – Азофоской, четвертый раз (с середины июля) – монофосфатом, а когда завязывается головка, проливают раствором борной кислоты;
за лето требуется две-три подкормки азотными удобрениями – больше не нужно, иначе возможно поражение растений паршой и септориозом.

Урожай выращенного по всем правилам сельдерея можно собирать перед наступлением осенних заморозков, в первой декаде октября. Чтобы вытаскивать корнеплоды из земли было удобнее, предварительно пролейте землю водой. И старайтесь при уборке не повреждать нежную кожицу растения.

Корневой сельдерей в вопросах и ответах

Каждый год мне удается получать качественные корнеплоды сельдерея весом до 3-3,5 кг, и очень часто приходится отвечать на многочисленные вопросы огородников о моем опыте выращивания.

Чем хорош сельдерей?

Сельдерей является настоящим кладезем здоровья. Он рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях, нервных расстройствах, анемии, заболеваниях печени и почек, желудочно-кишечного тракта, кожных болезнях. Предохраняет организм от преждевременного старения, регулирует обмен веществ. Сельдерей – сильнейший афродизиак, повышающий половое влечение и усиливающий мужскую потенцию, и в этом он может составить достойную конкуренцию новомодным заморским препаратам с их заоблачными ценами.

Какой вид сельдерея выбрать?

Различают три разновидности сельдерея: корневой, черешковый и листовой. Все они хороши и полезны. Однако не всем людям нравится специфический сельдерейный запах, который объясняется наличием эфирного масла с сильным ароматом. И если листовой сельдерей по этой причине у некоторых вызывает неприязнь, то им лучше отдавать предпочтение корневому, в котором эфирного масла меньше, чем в других разновидностях. Корни не менее полезны, они содержат соли калия, кальция, фосфора, натрия, магния, витамины С, В1, В2, РР, К.

Как подготовить семена к посеву?

Семена сельдерея прорастают очень медленно из-за высокого содержания эфирных масел. Поэтому им нужна предпосевная подготовка и обработка.

Я помещаю семена в небольшом тканевом мешочке в емкость, наполненную водой, на сутки. Через каждые пять-шесть часов воду меняю. Это позволяет получить всходы на семь-десять дней раньше. Инкрустированные семена обрабатывать нельзя.

В какие сроки и в какие ёмкости сеять?

Из трех видов сельдерея корневой вырастить наиболее сложно. Одна из причин – длинный вегетационный период (до 200 дней). Поэтому выращивать его надо только через рассаду. Посев семян произвожу с 5 по 15 февраля, можно чуть раньше или чуть-чуть позже. Рассада сельдерея почти не перерастает, а вот опоздание со сроками посева чревато – можно не успеть получить стандартные корнеплоды (тем более крупные), если посеять во второй половине марта.

Очень важно определиться не только когда, но и куда сеять. Читая литературу по садоводству, видишь один совет – сеять в ящики, а в дальнейшем пикировать. Возможно, эта рекомендация и приемлема, если вы планируете засадить сельдереем целую плантацию, чтобы взять количеством, а не качеством. Надо помнить, что при пикировке всегда обрывается центральный стержневой корень, что вызывает активный рост боковых корней, а этого-то нам и не надо. Из-за этого в дальнейшем нас ждет много проблем.

Моя практика показала, что лучше сеять в маленькие стаканчики или кассеты диаметром 3-4 см. Почву в них уплотняю и в каждую емкость помещаю по три-четыре семечка, слегка их придавливая (для лучшего контакта с влажной почвой), накрываю пленкой и ставлю в светлое место до появления всходов. Они появляются из предварительно замоченных семян через восемь-десять дней, у посеянных сухими – через 15-20 дней.

Особо отмечу, что семена нельзя заделывать почвой, иначе они могут не прорасти.

Как вырастить хорошую рассаду?

Первый месяц у сеянцев сельдерея я бы назвал критическим, очень важно уделить им повышенное внимание.

По мере появления всходов стаканчики я выставляю под лампы дневного света для лучшей освещенности. Температуру стараюсь поддерживать 19-20 градусов. Поливаю всходы очень аккуратно, поддерживая умеренную влажность почвы. Все это помогает избежать заболевания черной ножкой.

В дальнейшем в каждом стаканчике оставляю по одному, самому сильному, растению (остальные аккуратно срезаю ножницами).

В середине марта переваливаю рассаду в большие стаканчики (диаметром 8-10 см). За две-три недели до высадки рассады начинаю выставлять ее на открытую лоджию, постепенно адаптируя к условиям внешней среды.

Когда высаживать рассаду?

Считается, что рассаду сельдерея на постоянное место надо высаживать во второй-третьей декаде мая, так как высадка в более ранние сроки, в непрогретую землю, может привести к стрелкованию. Думаю, что это очень поздно, я высаживаю с 1 по 5 мая и ни разу за всю практику не сталкивался с застрелковавшимся сельдереем. Однако добавлю, что до конца мая грядку держу под укрывным нетканым материалом.

Как должно быть подготовлено место для посадки?

Грядка под сельдерей должна быть плодородной. Осенью под перекопку я вношу 6-8 кг перегноя на 1 кв. м. Свежий навоз вносить ни в коем случае нельзя. При необходимости грядку надо произвестковать (на кислых почвах сельдерей не растет).

При посадке добавляю в лунку золу, органоминеральное удобрение, а также фосфорно-калийное удобрение AVA, все хорошо перемешиваю и обильно поливаю (по 1 л на лунку). Высаживать стараюсь во второй половине дня.

Можно ли заглублять рассаду при высадке?

Настоятельно рекомендую читателям-огородникам рассаду при посадке не заглублять, чтобы на корнеплодах не образовались добавочные корни. Точка роста должна находиться на поверхности.

Можно ли выращивать сельдерей в полутени?

Для посадки сельдерея нужно выбирать самое освещенное место на участке. Затенение посадок хотя бы один час в сутки уже приведет к снижению размеров будущего корнеплода. По этой же причине нельзя загущать посадки – расстояние в ряду должно быть 40-45 см, между рядами – 45-50 см.

Как часто поливать?

Это очень влаголюбивое растение, ему требуется 20-25 л воды на 1 кв. м еженедельно. Пересыхания почвы допускать нельзя. В засушливый период я поливаю его ежедневно.

Всегда держите почву под сельдереем в умеренно влажном состоянии!

Можно ли обойтись без подкормок минеральными удобрениями?

Мы говорили выше о том, что у сельдерея — большой и сложный состав питательных и химических элементов. Все это он получает из почвы, которая без соответствующих пополнений не в состоянии обеспечить питанием корнеплод. Подкормкой органикой невозможно регулировать уровень того или иного элемента.

Мое «меню» для сельдерея: май – азотные удобрения, июнь – комплексные органические и минеральные с преобладанием азота, июль – комплексные органоминеральные со сбалансированным составом, август-сентябрь – фосфорно-калийные. Интервал подкормок — 10-12 дней.

Надо ли отгребать землю от корнеплода?

А зачем? Если вы все сделали правильно (не пикировали, не заглубляли при посадке, выбрали подходящий сорт), то в этом нет необходимости — в течение всего периода вегетации весь корнеплод находится на поверхности. Но при возникшей необходимости из-за каких-либо ошибок в агротехнике эту операцию можно произвести в июле-августе.

Нужно ли обрывать листья?

Нет. Каждый лист работает на рост корнеплода. Необходимо лишь периодически удалять старые и больные листья.

Когда убирать урожай?

Здесь надо выбрать золотую середину. Если убрать рано, то корнеплод не наберет максимальную массу (в сентябре идет его активный рост), если запоздать с уборкой, то может подмерзнуть. Хотя сельдерей и холодостоек (взрослые растения выдерживают до 7 градусов ниже нуля), но допускать подмерзание корнеплодов нежелательно – они будут плохо храниться.

Я убираю урожай до наступления сильных заморозков, с 20 по 30 октября. Растения аккуратно выкапываю, стряхиваю землю, обрезаю корни и листья, подсушиваю.

Где и как хранить корнеплоды? Какой срок хранения?

Я храню при температуре от 0 до плюс 2 градусов в полуоткрытых полиэтиленовых мешках в подвале. При таких условиях корнеплоды могут храниться практически до нового урожая. Так, однажды я выставлял их на выставке, проходившей в конце августа следующего года, – посетители не могли понять, какого же года этот урожай, настолько хорошо выглядел сельдерей.

Огромные корнеплоды нужно использовать в пищу за один раз?

Нет, в этом нет необходимости. Вы используете корнеплод по мере надобности – разрезанный, он хорошо хранится в холодильнике более месяца. Происходит лишь окисление и потемнение места разреза, которое легко удалить. Пустот внутри корнеплода никогда не встречал.

Какие сорта лучше?

Сначала о худших. Хотите потерять год — посадите сорт Яблочный. В огромной «бороде» корней вряд ли что-то найдете.

Из испытанных неплохими были Егор, Есаул, Датский гигант, Фригга.

Самые лучшие – Пражский гигант (до 3,4 кг), Диамант (до 3 кг), Албин (до 3,5 кг). По сумме всех качеств (выровненность, отсутствие боковых корней, вкус) у меня лидер Диамант.

К сожалению, приобретение семян сельдерея в нашей стране сродни рулетке. Всегда можно нарваться на сюрприз: получить огромную розетку листьев вместо корнеплода (все формы легко переопыляются). К тому же у разных фирм под одним названием сорта — разные экземпляры. Но все это мелочи для того, кто успел стать истинным поклонником этого чудодейственного овоща!

На пробу

Рыба в фольге

Филе рыбы натереть солью, перцем (можно предварительно ненадолго замариновать его в лимонном соке) . На кусок фольги уложить филе, на него — немного сельдерея и моркови, тертых на крупной терке. Майонез смешать с тертым сыром и зеленью, сверху смазать этой смесью рыбу с овощами. Завернуть в фольгу. Запекать в духовке при 200-220 градусах минут 15.

Салат

Корень сельдерея натереть на крупной тёрке, добавить два кисло-сладких яблока, порезанных кубиками, тертый твердый сыр, заправить майонезом.

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-53846 от 26.04.2013 г.

И.О. главного редактора: Сакаев Максим Владиславович.

Полное или частичное воспроизведение материалов сайта без активной индексируемой ссылки и упоминания имени автора запрещено.

Сельдерей корневой легко и просто

Сельдерей корневой. Загадочный корнеплод – жутко полезный, малокалорийный, хранится до нового урожая, универсальный в использовании (сырой, жареный, сушеный, в салатах, супах и любых других блюдах). В супермаркетах цена приличная, но при этом прост в выращивании: растет практически сам, но мало у кого получается. Так что же ему надо?

Татьяна Григоричева, садовый центр Сияние, г. Барнаул.

На самом деле, это один из самых бесхлопотных овощей.

Одно условие: сеять на рассаду, но даже это трудов не составляет. Посев можно начинать с конца февраля, но и конец марта будет не поздно. Я беру кассету с питательным грунтом с Сиянием-2, подготовленным заранее для остальной рассады. И словно «присаливаю» мелкие семена сельдерея по увлажненной поверхности почвы. Прикрываю пленкой и жду всходов. Когда сельдерей подрастет, маникюрными ножницами выстригаю все, кроме одного растения в каждой ячейке.

Когда есть время между остальными «более важными» культурами, высаживаю рассаду сельдерея из кассет – совочком лунку копнула, немного биогумуса, сельдерей «воткнула» без заглубления – все! Если сиянием-2 присыпать при посадке – вообще здорово.

Про заглубление сельдерея – важно. Если посадить поглубже, то нарастет густая борода корней, а сам корнеплод будет с фигу. Поэтому сажаем как рос в кассете.

Но про заглубление есть одна хитрость, иногда немного заглубить все же можно. В каком случае и на сколько, рассказала в статье про заглубление сельдерея.

В прошлом году на теплой грядке вырос роскошный перец. Соответственно, в этом году вся органика в грядке уже превратилась в компост и именно сюда я высадила рассаду корневого сельдерея. Так как на этой грядке уже рос лук, который подвергался злостному эксперименту: с мульчей и без, соответственно, часть сельдерея тоже была лишена мульчи.

Мне показалось это не особо важным – грядка питательная, капельный полив поливает. Но первое, с чем столкнулась, сельдерей без мульчи постоянно зарастал сорняками, и приходилось полоть КАЖДЫЕ 1-2 недели! Под мульчей же 1 раз за лето легко вырвала несколько сорняков.

Чуть позже, когда головки сельдерея стали вылезать из земли, заметила, что без мульчи и головок-то особо не видать, одна ботва.

Из всего ухода я лишь убирала наружные листья, которые сами практически отвалились. Все! Никакие корни не подрезала, грунт не отгребала.

Вот так выглядит сельдерей, который рос под мульчей и без.

Но, кто-то подумает: «Конечно, выбрала самые крупные». Посмотрите, вся грядка такая!

Так как без мульчи у меня росло всего 5 штук, я выбрала из тех, что росли под мульчей тоже 5 штук, но самых мелких. И при этом, хорошая прибавка в урожае, правда?

А теперь посмотрите на разницу с самыми крупными. Более 1 килограмма каждый!

Но, я знаю, многие были бы рады и такому, какой у меня вырос без мульчи – потому что и такой не получается. Поэтому садоводы отказываются от выращивания корневого сельдерея, а ведь он такой полезный, такой вкусный! к тому же свой, без нитратов и прочей химии.

Хоть пластиками со сметанкой, хоть как редьку на мелкой терке в салат, хоть вместо картошки на сковороде пожарить. А если много излишков — на терку и в сушилку, получаем универсальную приправу для супов и вторых блюд, при этом вкус блюда усиливает, улучшает, но себя особо не выдает — очень уж он деликатен.

Если вам тоже близка тема природного земледелия и вы, как и мы, за урожай без химии , рады видеть вас в нашем садовом центре «Сияние» по адресу: г. Барнаул, ул. Молодежная, 56. Тел.: 62-52-14, 8-913-217-8769.

Корневой сельдерей — выращивание и уход в открытом грунте: когда высаживать рассаду и как правильно ухаживать

Итак, рассаду корневого сельдерея вы благополучно вырастили, а значит, пришло время высаживать растения на грядку.

Далее вы узнаете, когда можно высаживать рассаду сельдерея в открытый грунт и как правильно ухаживать, какие есть важные нюансы и тонкости ухода за культурой, которые помогут вам вырастить богатый урожай корнеплодов.

Когда и как высаживать рассаду сельдерея в открытый грунт

Что касается примерных сроков, то, например, в Средней полосе сельдерей высаживают в мае (как правило, на майских праздниках), когда почва достаточно прогреется (до +10-12 градусов).

Рассада корневого сельдерея будет готова к высадке в открытый грунт, когда растения достигнут в высоту 10-15 см и сформируют не менее 5-7 настоящих листочков.

Совет! Если угроза возвратных заморозков сохраняется, то прикройте рассаду на первое время укрывным материалом (спанбондом), т.е. сделайте дуговой парник.

Важно! Если температура упадет ниже +10 градусов, то корневой сельдерей может зацвести и корнеплод в итоге не образуется.

Подготовка почвы и грядки

Корневой сельдерей — это корнеплод, а значит, для нормального роста и развития требуется легкая и рыхлая почва. В тяжелой (глинистой) почве корнеплоды будут расти плохо и искривляться.

Если почва плотная, то необходимо разрыхлить песком, перегноем или компостом, перепревшими опилками.
Если почва песчаная (бедная), то обязательно добавить перегной или компост, а также минеральные удобрения.

Что касается выбора места на участке, то здесь всё стандартно: для корнеплода важен обильный солнечный свет.

Самые лучшие предшественники для сельдерея — это любые культуры не из семейства зонтичных, к которым он относится. Т.е. сельдерей не следует сажать после моркови, петрушки, укропа, пастернака и др.

Как всегда, грядку под сельдерей желательно подготовить еще с осени, внеся в неё органику (компост или перегной — 4-8 кг в зависимости от изначальной плодоносности вашей почвы) и фосфорно-калийные удобрения (например, сульфат калия и суперфосфат). А уже весной, за пару недель до высадки рассады, добавить азотные удобрения (мочевину или аммиачную селитру).

Если вы привыкли готовить грядки весной, то можно просто внести под перекопку органику (компост, перегной) и добавить комплексное минеральное удобрение (нитроаммофоску).

Непосредственная высадка рассады

Непосредственно перед посадкой в лунки требуется насыпать по 1 ч. л. суперфосфата, затем аккуратно перемешать с почвой и подлить в ямки немного воды.

Сначала нужно сделать лунки, выбрав правильную схему посадки.

Корневой сельдерей следует высаживать на расстоянии не менее 25-30 см друг от друга, а лучше даже 35-40 см.

Если вы ранее не заправили грядки плодородным грунтом и не внесли удобрения, то можно это сделать сейчас. А именно насыпать в лунки перегной и древесную золу, а затем тщательно смешать с огородной землей.
Далее нужно достать рассаду из стаканчиков и высадить в лунки (на ту же глубину, как до этого растения росли в рассадных стаканчиках, т.е. до семядолей). Аккуратно обжать с боков почвой.

Важно! Ни в коем случае нельзя чрезмерно заглублять корневой сельдерей в землю.

В будущем вы, напротив, будете отгребать от него землю.

Провести обильный полив.

А можно поступить, как автор ролика. А именно высадить в грязь, т.е. сначала пролить лунки, а затем уже посадить в них рассаду.

Видео: высадка рассады в открытый грунт

Как ухаживать за сельдереем в открытом грунте: секреты выращивания

Дальнейший уход за корневым сельдереем после высадки в открытый грунт сводится к выполнению следующих несложных агротехнических мероприятий.

Главные особенности (тонкости) ухода за сельдереем — это необходимость разокучивания, обрывания нижних листьев и обрезка боковых корешков.

Полив

Корневой сельдерей, как и любой корнеплод, любит влагу, поэтому вам нужно будет обеспечить ему регулярный полив (можно прямо под корень). Никак нельзя допустить, чтобы корнеплод оказался в сухой земле. Поливать нужно всегда обильно. Если поливать часто и понемногу, то у корнеплода образуется слишком много поверхностных корней (будет бородатым).

Совет! Чтобы поливать реже, не рыхлить и не бороться с сорняками, вы можете замульчировать грядки, например, опилками или скошенной травой (соломой).

Подкормка

Корневой сельдерей, как правило, подкармливают по следующей схеме:

В начале роста (после высадки рассады в грунт) сельдерей лучше подкармливать комплексными удобрениями, в которых имеются все необходимые макроэлементы (можно использовать различные травяные настои, настои куриного помета и коровяка, из минеральных удобрений подойдет нитроаммофоска).
А когда начнут формироваться корнеплоды потребуется больше калийно-фосфорных удобрений (например, можно использовать древесную золу, сульфат калия и суперфосфат, монофосфат калия).

Конечно, если вы изначально тщательно подготовите грядку и сделаете действительно плодородную и питательную почвосмесь, то можно будет обойтись и без дополнительного внесения удобрений.

Рыхление, «разокучивание» и подрезка корешков

После высадки рассады и до начала формирования корнеплодов, вам следует регулярно проводить рыхление междурядий после поливов и дождей, чтобы не образовывалась твердая земляная корка, при этом вам ни в коем случае нельзя окучивать сами растения.

Напротив — по мере роста, когда корнеплод начнет утолщаться, нужно будет начать постепенно освобождать его от земли (отгребать землю), так сказать, «разокучивать», чтобы верхушка сельдерея в итоге оказалась над поверхностью почвы.

Также рекомендуется подрезать боковые корешки (обязательно острым ножом и очень осторожно, чтобы не повредить корнеплод), чтобы они не разрастались в стороны, а корнеплод не разветвлялся и рос «без бороды».

Удаление листьев

После того, как начнет образовываться корнеплод, стоит начать постепенно удалять (обрывать) у растения нижние листья, которые будут слегка желтеть и горизонтально лежать на земле.

Важно! За один раз можно удалять не более 2-3 листьев.

Только не трогайте верхние стоячие листья! В конце сезона (к моменту уборки урожая) их должно остаться не меньше 6-8 шт.

Благодаря удалению листьев питательные вещества будут направлены именно на формирование корнеплода, а не зеленой массы.

Совет! Срезанные боковые листочки можно использовать в пищу (как у листового сельдерея).

Когда убирать и как хранить урожай корневого сельдерея

Созревшие корнеплоды можно будет выкапывать и убирать на хранение только уже осенью — в сентябре-октябре.

Кстати! Подробнее о конкретных сроках уборки и способах хранения сельдерея читайте здесь.

Что ж, если вы будете соблюдать данные нехитрые приемы по уходу и выращиванию корневого сельдерея, вы обязательно получите большие, круглые, плотные и сочные корнеплоды.

Видео: как выращивать корневой сельдерей